[推荐]干炒平菇
<div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao">菜系及功效：</strong>家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味：</strong>香辣 <strong id="cpGongYi">工艺：</strong>干炒<h2>干炒平菇的制作材料：</h2><strong>主料：</strong>平菇400克<br/><strong>辅料：</strong>猪里脊肉100克,辣椒(青,尖)50克,鸡蛋清40克<br/><strong>调料：</strong>盐5克,味精2克,酱油15克,大蒜（白皮）5克,淀粉(蚕豆)5克,猪油（炼制）50克
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<h2>教您干炒平菇怎么做，如何做干炒平菇才好吃</h2>1. 平菇削去根部的泥土，洗净切小块；<br/>2. 里脊肉洗净切片；<br/>3. 青辣椒洗净，切为指甲片；<br/>4. 蒜瓣切片；<br/>5. 里脊肉片放入碗内，加入鸡蛋清、蚕豆淀粉拌匀上浆；<br/>6. 炒锅置旺火，注入熟猪油，待油烧至三成热，将里脊肉片放入锅内，用筷子拨动滑熟，捞起沥油；<br/>7. 炒锅内留底油，先将蒜片放入微煸，再放入青辣椒片炒熟，然后放入平菇块、里脊肉片、盐、酱油煸炒入味，用蚕豆水分勾芡，放入味精，浇入少许熟猪油推匀即成。</div>
<div id="cpInfoDown"><br/><strong>小帖士-食物相克：</strong><br/>鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。<br/></div></div>
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