[推荐]木耳爆猪肝
<p><font color="#0000ff" size="4">原料：<br/> 木耳150克，猪肝200克，红绿尖椒15克。</font></p><p><font color="#0000ff" size="4">调料：<br/> 盐8克，味精5克，糖5克，绍酒5克，水淀粉15克，色拉油500克，葱、姜、蒜各少许，香油10克。</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="4">制作过程：<br/> （1）将猪肝切薄片，用水淀粉上浆。</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="4"> （2）将木耳摘洗干净，红绿尖椒改刀备用。</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="4"> （3）炒锅放入色拉油，烧至六成热，放入猪肝滑油。待滑熟，倒入漏勺控净余油。原锅留</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="4">底油放入葱、姜、蒜煸炒，放入木耳、红绿尖椒炒出香味后，放入猪肝，加少许鲜汤、盐、味</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="4">精、绍酒调口，收汁后，用水淀粉勾芡装盘。</font></p>
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