发酵罐 发表于 2009-4-11 14:36:59

<p>要根据楼主的投料量确定蒸箱的尺寸,蒸箱一定要附合你的计划,而不是计划附合你的蒸箱,假如半箱灭菌一定会是浪费,当然保温做的好,或以后要扩大,这点损失也可以不计,用叉车装卸一定很壮观很过瘾,但不知你接种采用的线路,你的接种室要很巨大,要预留车路,或设置专门的冷却室,但还免不了去接种室的转运,再就是要做铁托盘,铁是搬不动的,卸笼之后托盘的运输,以及托盘是不是一直利用到棚室,每一个小环节都可能影响搭配和计件。灭菌锅设计中的<font face="Verdana" color="#61b713"><b>jxbjgs</b></font>老师的方式很好,假如把集装箱的每个面再做十字加固,完全可以低压力使用,假如压力0.05,110度条件,8小时即可保障,可以减少灭菌增加冷却时间,我常压灭菌每天一锅时间是很紧张的。再就是30多方的容量,建议要用一吨的锅炉,一吨的炉从点火烧旺至冒气的时间乘以30基本就是所用时间,假如用0.5吨就是乘以60的概念,当然这只是个原理,菌袋以及空间是不能全换算成水的质量的。再就是锅炉的全负荷和低负荷,热效也不一样,还是留有一定得余地最好。</p>

蕈苑 发表于 2009-4-11 11:52:54

<p>集装箱的使用效果肯定比较好,但要配以轨道、轨道车、杀菌周转筐,用装袋机装袋后,把菌袋放入周转筐,把周转筐放在轨道车上,经轨道推入杀菌筐,封闭箱门,在箱的底部排气,等箱底部大量排出有压力的蒸气时,表明菌袋已达100度,闭气保温灭菌。<br/>这个箱体要匹配0.3T锅炉,并且箱体的外部要包裹5-10CM保温棉,一是有利于保温,二是节省燃料,灭菌后要焖一夜,第二天出锅冷却即可。</p>

发酵罐 发表于 2009-4-11 22:42:53

接种流水线也可参照贾乾义的那种<br/><br/>

如梦剑客 发表于 2009-4-11 21:43:53

非常感谢大家回帖,受益很多。<br/>上面发酵罐兄说道接种室的问题,我认真考虑了,想把这集装箱改为双开门式,一头进料,另外一头出料进入冷却室,冷却室安装滚轮输送将筐送入接种室接种,接种室和冷却室的通路只留一个筐可以滚动进入大小,在通道口安装臭氧灭菌器。筐进入接种室即进入多位超净工作台,接种完毕的筐通过滚轮进入培养室。生态无机老师建议接种可以在透明玻璃通道内进行,料袋筐从冷却室进入接种室就进入大型的类似封闭的玻璃接种箱,箱体是长条形,可以多人操作。接种后的料袋筐进入培养室。<br/><br/>我觉得发酵罐兄建议的1吨的锅炉比较安全。<br/><br/>集装箱的铁皮很厚,抗0.05压力没有问题,不过加固更安全。谢谢。<br/><br/>蕈苑的建议很好,给集装箱盖上10厘米的厚被保温。谢谢<br/><br/>轨道和轨道车的办法更好,比叉车科学,谢谢。平菇叶兄说到散热的问题,我觉得不用担心,因为改双门的就可以用铁钩把轨道车钩出来。<br/><br/><br/>非常感谢大家出谋划策。谢谢

蝈蝈 发表于 2009-4-13 16:58:19

<p>给你补充几点。<br/>第一,你必须做好加固,在箱体的外部做骨架加固,这是必须的,不要以为现在牢固就永远牢固了。<br/>第二,在骨架的空隙加装保温棉,做保温处理,这是节约成本的一个必要条件。最好要厚一点,在保温棉的外部用铁皮包裹。箱体、保温棉、铁皮总的厚度建议在12公分以上。<br/>第三,采用你所说的两头开门,一头通向冷却室,一头朝向装瓶(袋)。便于操作,同时,通向冷却室的一段要和外界隔开,这很重要。<br/>第四,采用轨道式。我粗略估算一下,箱体宽度可以做四条轨道。也就是可以并排放置两个轨道车。车子的大小根据采用的瓶子或者筐的大小确定。<br/>第五,如果你的保温到位的话,我建议你用0.5吨的锅炉就足够了,如果考虑到长远,建议你采用1.5或者2吨的锅炉。这样冬季加温也可以用的。<br/>第六,关于散热。出炉直接到冷却室了,所以在炉门与冷却室之间建一个合适的缓冲间,加装大功率的制冷系统。虽然成本较高,但是在袋子冷却的过程中是很容易出问题的,好比热胀冷缩。袋子由高温向低温的过程袋内的空气流动是由内向外的,所以散热,但是当温度降低到一定程度时袋子内部已经成为负压了,也是说这时空气倒流了,在这个环节如果不处理好问题就严重了。<br/></p>

西域绿洲 发表于 2009-4-13 17:15:40

斑竹说的很好,有几点我补充一下:铁制杀菌锅或不锈钢杀菌锅的保温一般有两种:岩棉或膨化珍珠岩或岩棉板.厚度最少12公分以上效果最好,锅炉一般来说大的比小的好,升温快,如果一天两锅的话,0.5的就够了.

蕈苑 发表于 2009-4-13 19:09:29

楼主为何热衷于臭氧灭菌机,而不使用离子机接种机?臭氧是对接种室的预处理,且在工作的时候工人是无法忍受那种刺激的,本人使用了一个星期就全部改用了离子风接种机,且效果很好,没有出现接种口污染现象。

发酵罐 发表于 2009-4-14 23:20:38

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>jinlei</i>在2009-4-14 19:56:20的发言:</b><br/>
<p></p>我也想知道它的效果,不知您用过吗?效果怎样?谢谢? </div>
<p>臭氧用作空间及体表消毒,离子风仅仅是空气静电除尘,它只能形成一个相对无菌区,对袋口和管口沾附的细菌无效。离子风无法替代熏蒸。<br/><br/></p>

红色石头 发表于 2009-4-15 00:15:40

<p>这其中关系到一个人文关怀,臭氧对员工不利。</p>

曾经爱过 发表于 2009-4-14 19:56:20

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>苑</i>在2009-4-14 19:22:16的发言:</b><br/>
       
        辽宁营口 奇风 食用菌杂志上有广告,找一下。
       
</div><p></p>我也想知道它的效果,不知您用过吗?效果怎样?谢谢?
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