PINPECURKE 发表于 2009-5-10 05:45:01

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>蘑菇事业</i>在2009-4-15 8:44:30的发言：</b><br/>玉米芯一次浇水是很难吃透的，可用编织袋整包泡料，水用0.5-1%的石灰水（当然，有条件加84液更好）。用发酵后灭菌的方式一般较易处理，楼上的贴子很正确，发酵前加水量可不必控制，只要水能流出即可。<br/>另一种方法省力，很快，但费工，就是用负压补水罐处理，一次就成（编织袋必须压入水里）。<br/>含水量其实是很难界定比例的，用手测是科学的（虽然有人说这种方法不准确）。 </div>
<p>用0.5-1%的石灰水&nbsp; 这水可以长期使用吗，要不要经常换啊，还有就是在石灰水里泡，时间有没有限制啊</p>

发酵罐 发表于 2009-5-11 15:15:32

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>PINPECURKE</i>在2009-5-10 5:45:01的发言：</b><br/>
<p>用0.5-1%的石灰水&nbsp; 这水可以长期使用吗，要不要经常换啊，还有就是在石灰水里泡，时间有没有限制啊</p></div>
<p>这种方法只适合一家一户栽培量小用工量不计的条件下，你的工厂式生产绝不能套用此法。天宇的方式最好。记住一点，不能规范用工，不能套用计件的工序连尝试的可能性都没有，依靠那些慵懒人的自觉性你连咖啡也管不起了。</p>

蘑菇事业 发表于 2009-5-11 14:18:01

需要经常换，最好是一次一换。泡的时间不固定，一般12-24小时，按料吃水的程度定。石灰比例也不固定，温度低时少些，高时大些。
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查看完整版本: [求助]关于料水比的问题