导读 › 液体菌种 › [原创]食用菌液体菌种应用---（2）设备配置

生态无极 发表于 2009-1-28 22:19:10

[原创]食用菌液体菌种应用---（2）设备配置

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 随着液体菌种在食用菌生产中应用技术逐渐成熟，希望购置液体制种设备的朋友也越来越多，由于很多人对其配套设备不太熟悉。在这里我对此进行简单介绍<span lang="EN-US">&nbsp; <br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 一、发酵罐的配置<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、发酵罐的大小<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 发酵罐的容积，要根据自己的生产量来配置，一般以计划生产袋数的0.025倍配置发酵罐，也可略大。如计划生产4000袋，即最小要配置4000*0.025=100升的发酵罐。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、发酵罐的数量<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 如要连续生产一般要配置六套发酵罐，以保证每天需要的用种量。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、灭菌配置<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;现在各生产厂家生产的小型发酵罐一般都配备灭菌系统不需另行配置。但大型发酵罐300升以上应另配置高压灭菌锅炉，<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4、控制器配置<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;现在生产厂家都配置自动控制系统一般不需另行配置。但以选择数字可调的为好，便于改换种植品种时调整。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 5、气源配置<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 小型发酵罐一般选择无油气泵，大型发酵罐要选择空压机并根据空压机配套油水分离器粗过滤器等。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 精过滤必须选择孔径小、材料先进的膜过滤。一般直径在<span lang="EN-US">0.1-0.5um以下。</span><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 二、摇床配置<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 一般配置24瓶5000毫升的摇床就能满足生产需要，往复摇床要求每分钟65次，旋转式摇床要求200转。若使用大型发酵罐必须配置种子罐。也可使用震荡式摇床。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 三、接种及配置<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 罐用接种器最少要配置三个，用于向发酵罐内接种。（通过实验利用接种器向罐内接种很少发生污染）接种流水线应按每天6000--8000袋一条配置，空气净化设备应根据接种室的大小配置。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 四、其他配置<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 根据生产需要还应配置无菌接种台，高压锅，恒温箱，显微镜各种工具等。</span>

田鸿 发表于 2009-1-29 14:43:19

专业的好贴，大家顶啊！

真正专业的好贴，学习中。论坛好贴新贡献，顶生态无极兄！

柏拉 发表于 2009-2-5 19:21:14

罐用接种器最少要配置三个，用于向发酵罐内接种。（通过实验利用接种器向罐内接种很少发生污染）...<br/>请展开谈谈...

binghe_005 发表于 2009-2-5 11:36:40

不错，学习了，支持楼主。。。

查看完整版本: [原创]食用菌液体菌种应用---（2）设备配置