cyg 发表于 2015-11-29 20:59:38

这是什么杂菌

这是什么杂菌？贴住手的，颜色黄黄的，带一点腥味！

Sunnychen 发表于 2015-11-30 09:48:37

黏菌，环境潮湿容易滋生。以前在茶树菇菌包上见过

九剑 发表于 2015-11-30 11:43:22

这是典型的黄霉菌，一般在一潮菇之后发生，二潮采过之后基本就没有什么菇了

cyg 发表于 2015-12-2 22:42:13

九剑 发表于 2015-11-30 11:43 static/image/common/back.gif
这是典型的黄霉菌，一般在一潮菇之后发生，二潮采过之后基本就没有什么菇了 ...

九剑老师好,我想咨询一下黄霉菌是如何发生的？又该如何预防？请老师给予指点迷津！

九剑 发表于 2015-12-4 15:31:30

cyg 发表于 2015-12-2 22:42 static/image/common/back.gif
九剑老师好,我想咨询一下黄霉菌是如何发生的？又该如何预防？请老师给予指点迷津！ ...

1 一次发酵温度没有达到70以上
2 料过度腐熟，又湿又黏。
3 也会出现连续性的二次污染。

cyg 发表于 2015-12-4 18:55:40

九剑 发表于 2015-12-4 15:31 static/image/common/back.gif
1 一次发酵温度没有达到70以上
2 料过度腐熟，又湿又黏。
3 也会出现连续性的二次污染。


谢谢您
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