[注意]热点暴光：十七种蘑菇从北京市下架
11月24日，因检出二氧化硫残留量超标，北京市食品安全办宣布，北京一品鲜森林食品有限公司生产的“一品鲜”桶装野山菌等17种蘑菇在全北京市下架。食品安全办同时发布消费警示：选购袋装、罐装瓶装、桶装蘑菇类产品须小心。<P> 近期，北京市工商局对全市部分大型农副产品批发市场销售的42种袋装、罐装瓶装、桶装蘑菇进行了抽检。结果显示，送检的42份样品中有17份样品二氧化硫残留量超标，合格率仅为59.5％。其中，袋装蘑菇合格率为64.7％，瓶装罐装蘑菇合格率为66.7％，桶装蘑菇合格率为46.2％。不合格样品多为桶装食用菌。</P>
<P> 据介绍，这些不合格产品大多包装简陋，不规范。而食品专家也指出，造成二氧化硫超标的主要原因是不法商贩给蘑菇漂白，使蘑菇产品颜色好看，并延长食品的保质期，但人体摄取后会对肠胃造成损害。依据相关规定，在蘑菇及蘑菇罐头中二氧化硫残留量不得超过0.05克/公斤。</P>
<P> 北京市食品安全办就此提醒消费者和各类餐饮经营主体，在选购袋装、罐装瓶装、桶装蘑菇时，最好选择正规厂家有明确生产日期和保质期的产品，并要求经销方提供正规检测单位的检测报告。</P> http://www.stardaily.com.cn/Upfiles2004/2004-11-25-0-45-25-08-1111111.jpg <P> 二氧化硫超标40倍可致癌 哈尔滨查获300余箱问题蘑菇</P><P> 东北网１１月２７日电 日前，央视报道了17种袋装、罐装、瓶装以及桶装类蘑菇二氧化硫严重超标，已经要求各商家撤下柜台。26日，记者随哈尔滨市道外区卫生防疫部门对南极市场进行突击检查时发现，仍有此类蘑菇在出售，执法人员当即扣押了300余箱问题蘑菇。
上午，记者随道外区卫生防疫站食品科的执法人员来到南极市场,对一些罐头及干调批发部进行了突击检查。在南极街54号院内的洪峰食品批发部，执法人员一进门便看到柜台上摆满了桶装蘑菇和袋装蘑菇。经过二十多种蘑菇样品逐—查看，执法人员发现，其中天津市蓟县佳誉食品厂生产的翔誉牌食用菌系列、抚顺三顺罐头厂生产的三顺多翡翠鲜蘑菇系列都是被媒体曝光的产品，两个被明令禁止出售的品牌在该柜台上共有黑虎掌菌、喇叭菌、珊瑚菌、青杠菌、灰平菇、黄牛肝菌、草菇等10余个品种。在柜台下，执法人员还查到一种袋装的翔誉牌金针蘑也属厂不合格产品。</P><P> 在洪峰食品批发部的仓库里，执法人员—共查获了不合格野山菌蘑菇共计300余箱。据业主交代，这种野山菌蘑菇一桶卖二十多元，主要是饭店来买，随后，执法人员又对其他出售菌类的食品批发部进行了检查，但没有发现被曝光的蘑菇产品。</P><P> 道外区卫生防疫站食品科科长沈强告诉记者，此类水发食用菌产品的二氧化硫超标大多都在40倍以上，食用后对人体有损害，长期食用可以致癌。沈科长表示，近期，卫生防疫部门还将对辖区内的其他市场进行集中检查，以确保市民饮食安全。
</P> <P>绿宝鸡腿菇 重庆还在卖 </P><P>
因二氧化硫残留量超标，重庆市绿宝山野菜加工厂生产的4500克/桶装绿宝鸡腿菇在北京全市下柜。昨日，记者调查发现，绿宝鸡腿菇在重庆主城区销量很大，很多餐馆都有这种鸡腿菇。</P><P> 日前，北京市食品办和工商局对市场上的蘑菇进行了抽检。结果重庆产的4500克/桶装绿宝鸡腿菇因二氧化硫残留量超标，在北京遭下柜。按规定，在蘑菇及蘑菇罐头中，二氧化硫残留量不得超过0.05克/公斤。二氧化硫与水形成亚硫酸，当浓度超标，可闻出异味，一天摄取4至6克，会对肠胃造成损害，导致剧烈腹泻。 </P><P> 昨日，记者来到绿宝山野菜加工厂设在盛源市场的销售点。销售人员称，他们的4500克/桶装鸡腿菇最好卖，主城很多餐馆都是他们供货。绿宝山野菜加工厂负责人称，他知道4500克/桶装绿宝鸡腿菇在北京遭封杀的事，但他们的产品主要在重庆主城区和周边区县销售。</P><P> 对此，渝中区工商分局有关负责人表示，目前没有接到下柜的通知，他们将对绿宝山野菜加工厂的产品进行检测，如发现二氧化硫残留量超标，将依法下柜。 （记者李光德）
</P> <TABLE 10.5pt" height=225 cellSpacing=1 cellPadding=0 width="94%" border=0><TR><TD #000080 1px solid" vAlign=top width="100%" colSpan=2 height=58><DIV align=center><FONT color=#000000 size=4>食用菌三成不合格 青岛两产品被曝光</FONT>
<FONT color=#669966 size=2></FONT></DIV></TD></TR><TR><TD vAlign=top width="50%" height=17><DIV align=right> </DIV></TD><TD vAlign=top width="50%" height=17>2004-12-23</TD></TR><TR><TD #000080 1px solid" vAlign=top width="100%" colSpan=2>
国家质检总局20日公布对木耳、银耳等食用菌产品质量抽查结果。在天津、黑龙江、山东等6个省、市26家企业的30种产品的抽样中，抽样合格率为70%。有两种产品被点名批评：青岛“永旺”木耳和青岛“海栈”木耳。
此次抽查发现的质量问题主要是二氧化硫残留量超标、违规使用食品添加剂、黑木耳产品干湿比项目不合格等。 鲁卫
</TD></TR></TABLE> <b><FONT size=5>北京市场食品合格率为89.8％</FONT>
</FONT></b>?2004-12-23 9:15 工人日报版次：二
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=550 align=center border=0><TR><TD width=18><img src="http://www.grrb.com.cn/images/news5_photo55.gif"></TD><TD width=576 background=/images/news5_photo59.gif> </TD><TD vAlign=top width=16><img src="http://www.grrb.com.cn/images/news5_photo56.gif"></TD></TR><TR><TD width=18 background=/images/news5_photo60.gif> </TD><TD width=576 bgColor=#ffffff><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TR><TD vAlign=top align=middle><FONT color=#3366ff></FONT><FONT color=#3366ff></FONT><TABLE borderColor=#cccccc cellSpacing=1 cellPadding=0 width="98%" align=center bgColor=#f2f2f2 border=2><TR><TD>??本报讯（记者尹雪梅）北京市食品安全办公室日前发布的食品抽检结果显示，11月份，北京市场食品抽样合格率为89.8％，比前几个月98％、96％的合格率低好几个百分点。
?? 北京市工商局在对鲜肉、食用菌、竹笋、干菜等食品的检测中，鲜肉、调味品合格率较高，分别达99.4％、100％；而蜜饯、竹笋合格率偏低，蜜饯仅为69.6％，4个竹笋样本全部不合格。不合格的原因主要集中在加工食品过程中过量添加漂白剂、防腐剂，肉类水分含量超标等。北京市工商局对52种食品采取了全市下架措施，责令其停止销售。针对超过规定用量加入食品添加剂的食品，北京市工商局对其经营者进行处罚，并追回不合格食品。
</TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE> 人命关天，生命无价。做生意要讲良心呀！ <P>前段时间去江苏，那里有很有名的平菇、金针菇、鸡腿菇生产基地，可是现在他们的用</P><P>药很是让人担心，食用菌协会告诉可以用哪些，哪些不能用，可是菇农就是不听，他们</P><P>就认成本和眼前利益，现在金针菇已经出事了，其他的前景如何，真是担心</P><P>中国菇农的认识还及待提高！！！</P> <P>会做人才会做事!不能干那些损人不利已的事!以后我的产品绝对不会出现这样的事!</P> 其实，不单是有的菇农的用药存在问题，其他菜农也有类似问题。在这些人眼里良心能值几个钱？