菇乡情菌业 发表于 2015-11-24 22:45:31

鸡腿菇保鲜

跪求各位老师：
新鲜鸡腿菇怎么保存和运输？
我已经试过很多方法了。敞放、真空冷冻，密封冷冻，冷藏，抗坏血酸等等，最多的都不超过7天。


菇乡情菌业 发表于 2015-11-25 20:34:45

本帖最后由 菇乡情菌业 于 2015-11-25 20:35 编辑

今天做一做5度冷藏，加湿90%，泡沫箱密封。明天上图。

yxianbo 发表于 2016-8-13 10:12:01

有一种保鲜膜做的袋子，可以冷藏放久一点，一定时间内越放越白。
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