小猫眼 发表于 2015-11-11 08:49:48

香菇为什么会烂棒

   在袋料香菇栽培过程中,经常发生烂棒事故,危害很大,轻者造成减产,重者导致绝产。烂棒是袋料香菇栽培从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病,烂棒通常在菌袋表层局部形成块斑,然后逐渐蔓延并深入整个菌棒。受害部位初期菌丝逐渐消退,并有黏液状黑色分泌物或其他霉层出现,随着受害程度的加剧,培养料发黑变软腐烂,后期菌棒水溶物增多而松瘫、腐烂,培养料呈黑色烂泥状,有特殊臭味。现把香菇烂棒的原因分析如下:
  1.培养料配比不合理,拌料不均匀,尿素、过磷酸钙、石膏、石灰等添加物超量。
  2.培养室长时间通气不良,二氧化碳浓度高,氧气不足,致使菌丝回菌,影响菌丝生长发育。
  3.培养室长时间温度过高,超出了香菇适宜生长的温度范围,刺孔后堆温大幅度升高引起“烧菌”,造成菌丝生长脆弱甚至死亡。
  4.阳光直射菌棒,强烈的紫外线烧伤菌袋内的菌丝,甚至菌丝被杀死,菌棒局部出现黄水,菌棒上淤积黄水过多影响通气,极易造成杂菌感染。
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