导读 › 野生菌 › 鸡油菌

王茂 发表于 2008-9-19 15:09:00

鸡油菌

鸡油菌<br/>
<div class="spctrl"></div>　　鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌cantharelluscibariusfr. 的子实体。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下<br/>
<div class="spctrl"></div>　　凹。菌肉蛋黄色，味美。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成<br/>
<div class="spctrl"></div>　　分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下<br/>
<div class="spctrl"></div>　　降、眼炎、皮肤干燥等病。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　【别名】鸡蛋黄菌、杏菌<br/>
<div class="spctrl"></div>　　【来源】真菌类担子菌纲多孔菌目喇叭菌科鸡油菌cantharellus cibarius fr.，以子实体入药。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　【性味归经】甘，寒。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　【功能主治】清目，利肺，益肠胃。经常食用，可以预防视力失常，眼结膜炎，夜盲，皮肤干燥，粘膜失去分泌能力，可抵抗某些呼吸道及消化道感染的疾病。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　【用法用量】 1～2两。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　【备注】 <br/>
<div class="spctrl"></div>　　（1）多于秋季雨后生在混交林的地上。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　（2）子实体含维生素a。<br/>
<div class="spctrl"></div>　　【摘录】《全国中草药汇编》 <br/>
<div class="spctrl"></div>　　【各家论述】论鸡油菌用前须炮炙及验毒兰茂：“(黄菌)虽能温中健胃，但湿气居多，食之往往令人气胀。欲食者，须以姜同炙之，方能解其湿气。世人多以大蒜同煮，以为有毒蒜黑，不知蒜见毒未必即黑，姜见毒则必黑，何若以姜验之为愈也。”(《滇南本草》) <br/>
<div class="spctrl"></div>　　<b>附注：</b>作鸡油菌入药的尚有同属真菌小鸡油菌 Cantharel-lus minor Peck.菌盖直径1-3m，孢子稍小，菌柄长1-2m，中空。分布于福建、湖南、广东、四川、贵州、云南等地。<br/><br/><br/><br/>

小虫 发表于 2008-9-19 20:17:40

<p>炒瘦肉很好吃</p>

mmkiller 发表于 2008-9-19 21:47:12

<p>风味很特别，可惜很脆，不宜运输</p>

野蘑菇 发表于 2008-9-19 21:34:31

路过，采些鸡油菌。

漫步的蜗牛 发表于 2009-6-16 18:28:23

&nbsp;很漂亮,很怀念小时候之前去山上采鸡油菌(我们那叫黄丝菌)的日子,那时候山上还是比较多的,现在几乎没有了.

wf 发表于 2009-7-9 16:21:56

有收购的吗？请提供电话我处大量有货15537732604<br/><br/><br/><br/>

明鑫 发表于 2009-8-8 14:51:12

希望有机会尝尝

yzhll 发表于 2009-8-3 22:33:28

我们这里山多，鸡油菌也多......

fulijing 发表于 2009-12-20 10:01:03

haochi....................

vivo 发表于 2009-12-23 18:56:39

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>mmkiller</i>在2008-9-19 21:47:12的发言：</b><br/>
<p>风味很特别，可惜很脆，不宜运输</p></div>
<p>做成盐渍菇就可以长途运输了，风味也不会有太大变化。</p>

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