我为复沙香菇唱赞歌
说起夏菇，一般都是竖棒和复土两种模式，我最看好的是复土地栽模式。理由是复土地栽的香菇菇大肉厚，优质菇比例特高，通常比传统模式市埸价每斤高5角至1元，最大的优势是土里温湿度稳定，袋孑很少受高温和缺氧为害。特别是不用注水，根本不存在注水后菇出不来环袋现象。 有人说地埋菇头茬菇质量不好，都是混有很多泥沙的垃圾菇，这种现象是技术不到位所致，过去的夏菇都是容易出菇的短菌令品种，如18和南山一号等，你要按传统方法转了色再下田，不出带沙菇才怪。 有人说，地埋菇出雷菇，把袋子都顶起来了，水深着呢，难弄，其实还是个技术问题，出现这种情况，都是下田晚和水分跟不上所致，首先，采取先复土后转色技术，出菇时袋与袋连成一体，袋与土结合成一体…菌丝都扎在土里，既吸取了土壤营养，根本不会出地雷菇。再者，水分要跟上，如果上边干透，出于生命需要，下边不出地雷菇才怪呢！ 有人把地浇水，搅成泥浆，把袋子摁进泥里，用以控制地雷菇，这种方法更不可取，除了袋子质量不好的下田就烂袋，就是很好的袋子，没进泥里，也会因缺少氧气减少产量和提前烂袋。 这两年，覆沙菇很受立袋模式对的打击，老师分析的给力！ 实践出真知，力挺。 hehuanhua4576 发表于 2015-7-16 14:35这两年，覆沙菇很受立袋模式对的打击，老师分析的给力！
谢谢您的鼓励。 还有人说:复土香菇有富集重金属超标的问题，我觉得这是个伪命题，难道鸡腿菇，双胞菇复土就不富集了？纵观近几年出口商检出问题的香茹，大部纷都不是地埋香菇，况且，有些人为了杀虫杀菌造成多菌灵和甲氰菊脂超标问题，和复土与否没有任何关系。 这么说:是不是复土香菇就没有任何应注意的问题啦？当然也不是，首先是水分管理，虽然不会象注水哪样，弄不好出现坏袋，但不同阶段的管理还是很有讲究，如果则下田就大水漫灌，必定造成烂捧，后期水分跟不上必会出现脱水不出菇现象，这就是讲究一个度的技术。 本帖最后由 zhugy2012 于 2015-7-17 06:22 编辑
另外，遇到极端高温天气，气温达38_40度时，在棚中间温度最高通风又不好时，会出现连片的僵死菇丁，有人说是叫“菇瘟”，反正也没有出现过大面积犯病现象，有待同仁的明示或探索。