求教交流，出菇品质不好
出菇品质不好，菇腿粗和长，菇盖小，市场没人要，求行家指导。大概描述下具体情况：湖北襄阳的，808（西峡的菌种，和去年的相比不同，有人说这是秋菇）。2014年11月份制袋，5月10日左右脱袋，然后不具备出菇条件（没有下雨和低温，头茬不注水就能出的没有）。6月初下雨降温前试注水（早上注水，棚外气温20-24度左右），下雨出菇（气温19-28）。出的菇就是下图这样的，不过一茬过后，再出的就稍微正常点。
原因众说纷纭：1.温度太高
2.通风不好
3.注水量太多
4.棚内湿度大
（注：注水到菌棒流水为止，棚内排水设施有问题，中间有少量积水；平棚2层遮阴网，1层薄膜）
另外请教，剩下的不准备注水了，等待越夏，未注水的和注水的如何区别管理。
没有人能帮忙吗？ 等一会儿闲时和您细聊 “大屁股菇”形成或因棚湿过低，而菌包含水多等原因，均可发生大屁股菇。此外，某些化学药物也可导致该种畸形菇的发生。 温度高和通风不良是主因。己注水未正常出菇的要通过刺孔或气泵打气方法排湿，防止袋内缺氧坏袋，未注水的要在低温时段洒水保持袋表活性，防止脱水造成菇密质差。 zhugy2012 发表于 2015-6-22 10:43 static/image/common/back.gif
温度高和通风不良是主因。己注水未正常出菇的要通过刺孔或气泵打气方法排湿，防止袋内缺氧坏袋，未注水的要 ...
老师的意思是，注水没有问题，就是通风问题，造成注水后菌棒水分太多，湿度大，那是否可以把薄膜掀开通风？
此外已注水正常出菇的就不用管他了，随着水分流失会恢复正常
未注水的低温洒水保湿越夏。
不知道我的理解是否有偏差
冰中月 发表于 2015-6-22 10:18 static/image/common/back.gif
“大屁股菇”形成或因棚湿过低，而菌包含水多等原因，均可发生大屁股菇。此外，某些化学药物也可导致该种畸 ...
就是注水量太多，棚内湿度大？
sunandy 发表于 2015-6-22 22:33
老师的意思是，注水没有问题，就是通风问题，造成注水后菌棒水分太多，湿度大，那是否可以把薄膜掀开通风 ...
非常正确！ sunandy 发表于 2015-6-22 22:33
老师的意思是，注水没有问题，就是通风问题，造成注水后菌棒水分太多，湿度大，那是否可以把薄膜掀开通风 ...
腿粗长与注水没关系，但注了水没有出菇可要高度洼意，防止袋内积水缺氧而全部烂掉！ 温度高了，建议立秋前后再出菇
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