液体菌种出问题后改进
从事本行业几年，接触液体菌种是进入行业第二年，漳州某工厂化，大连富森新罐200升，总共做了十几罐吧，土豆培养基合成培养基都做过，品种姬菇，杏鲍菇，茶树菇，虫草，培养后期就是现在大家认为最漂亮那种，接种是利用罐压用洗车接种枪接种，工人工作几小时，手会累，漏液严重，进入养菌环节发现教枝条种染菌多，主要是链孢霉，养菌周期教枝条种快三天，茶树菇姬菇一样。虫草还行，没有那么多染菌现象。今年在这边本来工作的好好的，一个虫草项目快运行不下去了，培养基分层现象严重，整间整间的感染，把我顶上来。
发现问题如下：
1，试管菌种隐性感染多，又不及时挑。
2，摇瓶发酵罐培养基褐色不透明，不便观察。
3，取样无保护，取样瓶用酒精瓶，导致检测结果失效，每一罐都能检测出细菌，还是贫经验使用。
4，一罐菌种连续两天使用，无形中增加染菌风险。
发现了问题就改嘛，有权限，对接种工人手法从新调教，及时检查菌种，从外面调菌种回来，接摇瓶，接发酵罐，取样用火焰保护装入高压灭菌三角瓶后接试管，恒温培养48小时，无染菌。
一个月内染菌三罐被检出，一段时间后染菌出现频率变高，经查超净台长时间工作已经不能很好的过滤，5升瓶口大。加入火焰喷枪后问题得到解决，之后再接摇瓶加入火焰保护成为常态，并申购超净台和超净台过滤器。
一段稳定生产后又出现问题，发现此阶段染菌为进入罐子后，只好压缩罐子数，拿一个罐子做储气罐，用这个罐子的滤芯做前置过滤，每一个接入罐子的摇瓶同时留样检测。
之后染菌有规律，摇瓶染菌了罐子才会染菌，
这段时间由于自己分离的菌种都是尖草品种，销售那边尖草走不动，只好从新申购菌种。
现在已经优化了摇瓶和发酵罐培养基，务必使之清澈，透明度高，培养结束后丝状菌丝或是细小菌球，这样才会分布性好，不堵枪。 自己分离的菌种做多次实验，结果较好，用于大规模实验品种5个，三个尖草，表现不错两个头草刚到出草期，有待观察。 现在使用的是洛阳锁老师的罐子利用灭菌后产生负压接种，这种罐子的接种阀门最好是用一段时间后更换新阀门，免得阀门坏了造成接种时吸入不洁空气。 好帖！！！！！ 有时间请大家来看一看我们的-还原液体菌种技术。。。有时间请大家来看一看我们的-还原液体菌种技术。。。发酵罐建议一般菇农不要买，一般人做肯定是失败，关键是后期无法清洗干净，3次以后全都是失败的， 液体菌 害死人啊 好帖子，希望楼主多多分享制作经验。
页:
[1]