你知道食用菌有什么药用价值吗？
在人类文明的早期，人们就发现了菌类的药用及保健价值，现在，随着医疗卫生事业的进步，大型真曲的药用价值日益受到重视，现就食用菌的药用保健成分食用菌。 抗生素不少食用菌中含有抗菌消炎物质，主要有香菇菌素、野苏菌素、鸡油卤素、火菇曲素、乳菇菌素、多孔敢酸、蜜环菌甲素和乙素、茯苓酸、马勃素、马勃菌酸、小皮伞菌素、小皮伞菌酸等
多糖
多糖是食用菌抗肿瘤的主要成分。不同食用葫有不同的多糖，一般统称为担子菌多糖。这些多糖通过提高机体免疫机能而达到防治肿瘤效果，故没有副作用，是值得开发的抗肿瘤药源。这种诱导剂可促使人体产生干扰素，从而起到抑制病毒
干扰诱导剂
这种诱导剂可促使人体产生干扰素，从而起到抑制病毒增殖的作用。
维生素
主要用于治疗各种维生素缺乏症。其中香菇的维生素D源经阳光(紫外线)照射后，可转化为维生素D，对防治伺位病具有十分重要的意义。
氨基酸
一般认为氨基酸的主要作用在于补充营养，实际上氨基酸的作用，远远超过了一般想象的营养作用。据近代医学研究证明，不少疾病的发生，往往由于人休缺乏某种氛基酸所引起。因此，氨基酸在目前已逐步成为治病的新药源。
页:
[1]