平菇试种产量奇低
一、产量奇低。我是新手。2013年10月1日投料3000斤试种，菌种是我师父栽培场的广温种。配方：玉米芯82%，麸皮12%，石灰6%。闷堆三天，温度上到60度保持24小时，然后翻堆装袋。灭菌100度保持14小时。结果：感染25%，总产量约1400斤。出菇期延续至2014年10月中旬。（因大棚为鸡棚改造，升温保温不行，冬天基本上没出，春季3月20日开始出菇，到5月25日高温停止出菇。卖菇1000余斤，勉强收回工料成本。本以为没有了，没想到7月20日后，又陆续出菇，长势还不错，但没有专门记录产量。估计有三、四百斤吧。）
2014年5月中旬，开始陆续投料1万斤（每周1吨），菌种为高温种“南京一号”，配方没变，工艺略有不同。此次，发菌、出菇场地在果园内，以黑白膜搭简易人字棚，每棚20米长，放1000个菌袋。本意是利用树荫和白膜的作用，夏季降温反季节生产。但因经验不足，高温时未及时掀起棚膜，导致期间最高温度达到50度，而且将套环报纸接种改为两头扎口。最终导致发菌缓慢，废袋率15%，感染率40%。产量：七月中旬开始陆续出菇，至10月15日，因低温基本不出了，共2500斤，所幸菇价还行，稳定在每斤三元以上，勉强收回工料成本。土地租金还不够，希望每年能够再卖点，不至于亏本。
二、自我分析。1、高温菇工艺采用两头扎口，未及时刺孔增氧（五批同时刺的），导致菌种受缺氧影响。2、黑白膜没有达到预期的降温效果，果园郁闭度也不够，导致发菌期受到高温烧菌。3、中期发现大量蚊虫，菌袋由白转黑。4、灭菌时，由于木柴不够，改烧煤，风机马力小，一直未鼓包，或好长时间才鼓包（10个小时）。怀疑灭菌不彻底。
感觉前路迷茫，请前辈们指教。我还想干，合伙人已灰心退出。我想重换场地，包个冬暖式大棚，再干一年看看，我爱这行，不愿放弃。先谢谢各位了。 建议看看蕈苑和天宇这两位指明灯的帖子。路途坎坷，且行且珍惜啊。 看了你的帖子想帮你 ，我有几句忠告！第一、新手最好不要在晚春栽培 ，晚春所有的虫子进入繁殖旺期特别是菇蚊、瘿蚊幼虫啃光你的菌丝你都不知道什么时候啃的！晚春温度温度一直往高走温度发菌出菇技术要求难度越来越大！搞好出两潮菇，搞不好一潮后菌丝你就看不见了！而选择秋季相对好得多，因为温度向下走虫害、杂菌都会少得多对技术要求低些！第二、尽量不要户外露地栽培 那不是先进技术！可恶的是现在还有人以整麦秸、稻草户外露地栽培为先进技术忽悠初学者！那是退休工人没事或搞“科研”套国家项目资金的“叫兽”们糊弄外行验收的，他们不靠卖菇挣钱，他们套共产党的钱！而你要靠卖菇挣钱！而且最要命的是你这种粗放式栽培温度、虫害根本无法控制,5月后雨水增加，一场30个分钟的暴雨就让你的满腔热清化作乌有！真想搞最起码就搞一个简易菇棚罩上防虫网、里面挂上黑光光杀虫灯控制住成虫数量就避免了幼虫危害；第三、不要灰心，那个搞食用菌的不是跌跌撞撞，我刚开始干的时候棚子让水淹过等我发现了所有刚装的生料袋子全漂在水面全部报废；有一年大年三十棚子着过火——我们那时开始给棚子加温还是用麦草烧火道加温，本想备些麦草春节期间加温用，结果堆放的麦草太靠近火道点火处，余火点着了地上散落的麦草把整个一堆麦草和棚子都点着了搞得半村人男女老少给我提水救火！
因为现在搞农业得年轻人越来越少，进入食用菌行业的年轻人更是凤毛麟角！我们这些前辈有义务带带你们，所以有问题及时给我留言或电话咨询 我相信能帮你！
tianxp 发表于 2014-10-15 22:25 static/image/common/back.gif
看了你的帖子想帮你 ，我有几句忠告！第一、新手最好不要在晚春栽培 ，晚春所有的虫子进入繁殖旺期特别是菇 ...
你真个大好人，留个qq号，晚生有问题了也像你请教
646449231 发表于 2014-10-15 23:24 static/image/common/back.gif
你真个大好人，留个qq号，晚生有问题了也像你请教
对不起！有QQ但不怎么用，实在没时间和人在上面交流， 论坛只是定期上来！你可留言 或电话咨询 13911765296田喜平
前辈提醒得是！！！！
不要灰心，路漫漫其修远兮！努力总结过去的经验，慢慢就顺手了。细心每一步很重要，严格各流程很重要，环境洁净很重要，观察总结很重要，学习改变很重要，还有，冷静很重要！ 七月果果 发表于 2014-10-15 23:36 static/image/common/back.gif
前辈提醒得是！！！！
给我手机上发条地址、电话短信 给你递份资料光盘！ 长江后浪催前浪，如果有别的行业尽量不要进入种菇，忠告 tianxp 发表于 2014-10-15 22:25 static/image/common/back.gif
看了你的帖子想帮你 ，我有几句忠告！第一、新手最好不要在晚春栽培 ，晚春所有的虫子进入繁殖旺期特别是菇 ...
谢谢！感觉好温暖。