tianxp 发表于 2014-10-13 03:24:36

床栽、袋栽培养过程鬼伞发生原因之我观点

本帖最后由 tianxp 于 2014-10-13 03:31 编辑

经常看到有人讲菌床或菌袋产生鬼伞是尿素等氮素添加过多的原因！我认为这不是产生鬼伞的根源，温度才是产生鬼伞的根源，一般的培养料温度持续35度以上两天不动即会产生鬼伞，这是因为这个温区最适合鬼伞生长繁殖，一般烧菌的平菇菌袋往往伴随着鬼伞的发生，传统双孢菇料堆常伴随大量鬼伞生长！所以常给客户讲鬼伞是“报信菇” 说明你的菌袋35度以上高温持续超过两天！！！所以我认为鬼伞是因培养料氮素过多产生鬼伞站不住脚！

jxxjxjd 发表于 2014-10-13 06:17:01

希望继续发表看法，共同讨论

nrjzhu 发表于 2014-10-13 06:58:31

田工几点发的贴呀

佳明 发表于 2014-10-13 10:32:31

阿姆斯，鑫草的老板也来了。

tianxp 发表于 2014-10-13 11:12:39

nrjzhu 发表于 2014-10-13 06:58 static/image/common/back.gif
田工几点发的贴呀

起的早了点 没嘈着您吧！

tianxp 发表于 2014-10-13 11:23:18

佳明 发表于 2014-10-13 10:32 static/image/common/back.gif
阿姆斯，鑫草的老板也来了。

我想我该出来在论坛上交流交流 论坛上真是高手如云呀！希望多交流！

nrjzhu 发表于 2014-10-13 14:11:09

tianxp 发表于 2014-10-13 11:12 static/image/common/back.gif
起的早了点 没嘈着您吧！

辛苦            

西北狼525 发表于 2014-10-15 12:13:45

确实如此！

蘑菇小农民 发表于 2014-10-25 20:34:42

高温过的肯定有鬼伞，但双孢菇发酵不彻底或者说料做失败了也大面积爆发鬼伞

tianxp 发表于 2014-10-25 23:24:06

蘑菇小农民 发表于 2014-10-25 20:34 static/image/common/back.gif
高温过的肯定有鬼伞，但双孢菇发酵不彻底或者说料做失败了也大面积爆发鬼伞 ...

其实还是温度，鬼伞的孢子无处不在，温度适合才能生长，我上面也叫过传统双孢菇发酵常伴随鬼伞的发生就是这个意思，福建一带老师傅的技术在露天无遮盖发酵，常10天左右翻堆一次，在堆积发酵过程料堆表面就往往长满鬼伞（表面35度左右温区），至于菇床上的鬼伞还是说明发菌期间播种后料温上过35度保持两天以上，保持20度的菌床无论如何是长不上来龟伞的，这和料发酵失败关系不大，发酵再好的料菌床料温上35度以上两天照样长鬼伞，当然发酵失败的料数量可能会多一些！对于双孢菇的培养料发酵失败一般是因为发酵期间遭雨水淋失或漫灌，后期没有温度、或发酵过度！这种料接种后吃料差，石膏霉居多！
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