福建建宁发展生态食用菌 反季节栽培香菇效益高
据了解，建宁农业局为了缓解长期依靠大量木材进行食用菌生产的“菌林矛盾”，利用废弃梨枝条、莲子壳、稻草、谷壳、竹屑等农业废弃料发展食用菌，既能帮助农民解决废弃料的处理问题，同时额外增加了收益。今年该县推广梨枝条、莲子壳代用料栽培茶树菇、毛木耳、香菇达2000万袋，利用谷壳、竹屑栽培竹荪达1500亩。除此之外，建宁县还尝试反季节栽培香菇，收益颇高。日前，建宁县溪源乡蒋坊村种植的反季节香菇俏销市场，每天前来产地收购的客户络绎不绝。蒋坊村菇农在该县农业部门技术人员精心指导下经过两年的摸索，应用覆土栽培法，巧妙地解决了中、低海拔（其海拔高度为400米左右）地区种植反季节香菇技术上的难题，该村今年种植的10余亩反季节香菇，出菇初期鲜菇产地收购价格达12-15元/公斤。据调查，每亩可种植7000-8000根菌棒，平均每个菌棒可产鲜菇约0.75公斤，以产地平均收购价10元/公斤计，反季节种植香菇每亩产值在5万余元以上，亩纯利润近3万元。
反季节地栽香菇是区别于顺季节香菇栽培而言的，安排在夏季出菇，通过地栽降温保湿，能改善菌丝生长环境，创造出菇条件，产出的香菇菇型圆正、盖厚、柄短、含水量低、标准菇多、出口比例高、便于储藏运输、市场竞争力强、经济效益好。
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