虫草越挖越少且假冒多 消费者不得不防
数据显示，冬虫夏草目前正陷入“越挖越少、越少越贵”的恶性循环中。近年来，随着市场价格逐年走高，采挖虫草已经成为农牧民增收的重要渠道，群众采挖热情空前高涨。每到挖虫草的季节，所有村民都会上山挖虫草，由于过度采挖，加之全球气候变暖导致雪线上升，影响了虫草的生长环境，致使其产量逐年下滑。物以稀为贵，据了解，近年来，香格里拉县东旺乡虫草产区产量明显减少，以前产区农牧民每人每天可采集数百棵虫草，而现在最多也就几十棵，有的地方甚至一天也采不到一棵。据统计，前几年东旺乡平均年产虫草30余万棵，约占云南虫草总产量的70%，产值近千万元。每年的虫草收入占全乡农村经济总收入的60%以上，是农牧民的主要经济来源之一。2013年东旺乡的虫草产量在20余万棵左右，销售收入达到数百万元。预计今年虫草产量和销售额都会减少一些。
据了解，虫草具有调节免疫系统、抗肿瘤、调节肝脏功能、调节肾脏功能等的作用。珍贵的物品，冒牌货也会随之增多，虫草也一样。每到虫草交易旺季之时，一些不法分子也开始频繁的活动，在虫草上做手脚，以谋取暴利。
昆明市菊花园中药材专业市场一位做了10多年虫草生意的老板余先生介绍到，价格昂贵了，假的自然就来了。目前在市场假的虫草大约占到了10%，主要在土特产店和一些药材市场。最初造假者用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的假虫草模具压成型，然后上色晾干，冒充真品冬虫夏草销售，使许多人上当受骗。据余先生总结，最近几年虫草制假手段可谓层出不穷，如有用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草掺假，冒充西藏那曲冬虫夏草销售；有用人工培育的虫草菌丝体做成营养补品，冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品；还有在冬虫夏草中加入明矾以增重。因此，消费者在购买虫草时还需认真辨认真假。
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