炜子 发表于 2004-9-26 23:21:40

请问如何测定香菇各阶段的含水量?

书上说香菇培养料含水量为58%--62%,发菌期为63%,表皮隆起期为70%,褐化期为72%,请问各阶段含水量如何测定?

炜子 发表于 2004-9-30 18:20:20

好的,谢谢.

luzhln 发表于 2004-9-26 23:31:26

这个不需要测量，只是说明了一个生长过程，为什么会这样呢？这就是菌丝在生长过程中把碳水化合物一部分转化为所需的养分，一部分变成水了。只是一个生理过程而也。

香菇人 发表于 2004-9-27 18:30:57

炜子,不要随便使用石灰水,如用的时间不对路,会造成难出菇或推迟出菇.告诉你有关原则,不可乱耒.菌棒灭菌后卩Ｈ大至在5.5左右.菌絲走满后卩Ｈ为4.5左右.菌棒正常进入出菇时卩Ｈ在3.5左右.正常情况下出第四潮菇时卩Ｈ为2.5一2.8.当菌棒ＰＨ下降到2.5时可用ｐＨ 12的小苏打或石灰水浸泡,调整菌棒卩Ｈ至3一3.5为宜.检查菌棒卩Ｈ;取－点菌棒内木屑用力拧出一点水,滴在卩Ｈ试纸上,看其颜色与比色板对照,相同颜色的为卩Ｈ值.


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炜子 发表于 2004-9-28 16:27:10

哦,知道了,谢谢.

luzhln 发表于 2004-9-28 19:29:36

香菇菌棒能都出四至五潮菇，其产量已经十分可观了。生物学转化率绝对在100%以上，就可以淘汰了，重新上新棒才好。因为即使能再出一些，也只够工人的工钱，谈不上什么效益的，若是自己做耍不算工夫钱，还可折腾出一此零花钱的。

炜子 发表于 2004-9-27 13:47:34

知道了,谢谢你.还有一个问题请教:一位朋友说香菇在出菇时酸碱度降低了,用石灰水调节,他是怎么测定出来?如何测定香菇生长不同时期的酸碱度呢?
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