conepeng 发表于 2004-9-22 09:26:44

[讨论]食用菌工厂化前途有多大

如今食用菌工厂化生产的企业国内已有三十家左右,并有逐步壮大的趋势,食用菌工厂化前途有多大,工厂化生产究竟赚不赚钱,请大虾们共同探讨.

香菇人 发表于 2004-9-22 20:38:42

为什么近年耒中国一下子冒出这么多液体菌种发酵设备生产厂家?这将说明中国的食用菌要朝工厂化.标准化发展,要进行一次技术革命,在福建的食用菌领域里,巳能闻出一点味耒了.

香菇人 发表于 2004-9-22 14:32:50

非也.福建就不只三十几家.

conepeng 发表于 2004-9-22 16:58:14

日产一吨以下暂时不记,还有我所说的工厂化,请与工业化和规模化分开,谢谢!!!

conepeng 发表于 2004-9-24 08:19:29

其实我还没看明白啊!!究竟是怎么个连法啊??
是统一菌种,还是统一的生产工艺,还是生产设备共享,还是就各家入股合营开公司呢!!
如果是开公司的话,主要是栽培呢,还是加工呢??

rocktseng 发表于 2004-9-23 22:00:01

食用菌工厂联合为统一体.....
表面工作....
別想太多.....

rocktseng 发表于 2004-9-23 21:55:42

液体菌种发酵设备生产厂家.....
別提了......
爛斃了...............

conepeng 发表于 2004-9-23 10:57:07

[分享]

一、        中国食用菌产业的现状
   近年来,我国食用菌产业迅猛发展,已成为世界食用菌生产大国。据中国食用菌协会统计,2001年全国食用菌产量达到781多万吨。食用菌产品也已成为我国主要的出口农产品及加工食品。据国家海关总署统计,从1997年到2002年,累计出口量为247.08万吨、出口值34.73亿美元。
   2002年我国食用菌产品出口简况
   据国家海关总署统计,2002年我国食用菌产品出口量为38.21万吨、出口值4.63亿美元、平均换汇1213.03美元/吨。
   但是,我国入世以来,食用菌出口形势却出现了严峻的挑战。2000年,我国出口双孢蘑菇被美国海关以质量和安全为理由,被扣留、索赔、退货达100多批;2001年底,日本《文春周刊》大肆宣传我国出口香菇含有多种有毒有害物质超标,致使日本政府2002年1月4日规定,对进口我国香菇实行逐批从严检测;2002年春节前后,香港和新加坡、泰国等东南亚国家借口我国香菇含有甲醛,暂停进口和销售达一个多月,丧失了香菇销售最好时节;去年8月,日本检测到我国出口松茸有机磷超标28倍,拒绝进口;还有加拿大、澳大利亚、法国等国家也发生我国出口食用菌因质量、卫生安全等问题被扣留案件。这一系列案件沉重的打击了我国食用菌出口,也给我国菇农和经销商造成惊人的损失。全国食用菌出口换汇金额由1995年9亿美元,2001年下降为5.6亿美元。去年仅香菇甲醛一案,给福建、浙江两省主产区损失人民币2亿多元。这些事实发人深思,触目惊心,说明了我国入世后,关税下降了,但发达国家对质量卫生标准等“非关税技术壁垒”大幅度提高了,这不仅成了这些国 家实行贸易保护的新手段,也是世界绿色健康发展的新潮流;也说明了像我国这样的发民用工业中国家,入世后并非那样美好,开满鲜花的坦途,而是荆棘载途,要走一段艰难的路程。造成上述情况的原因是多方面的,主要是:①我国食用菌生产农户分散,规模小,产品的质量达不到国际市场要求;②中介组织发育不良,缺乏参与市场竞争的龙头企业,过度的季节性生产,均衡供应能力差;③流通领域存在着营销手段落后,交易行为不规范,竞争无序;④科技力量薄弱,经费不足,科技水平与发达国家相比存在比较大的差距,等等。

conepeng 发表于 2004-9-23 10:59:07

福建在技术改进上有什么新闻么!!请透露一点啊!!

香菇人 发表于 2004-9-23 13:54:56

+家八家个体食用菌工厂联合为统一体.
页: [1] 2
查看完整版本: [讨论]食用菌工厂化前途有多大