刘国祥：食用菌消杀药品生产与应用应该严格规范操作
食用菌栽培，最怕遇到的就是病虫防治问题，求其问题根源其实也是一个预防的问题，在食用菌整个生产过程中，始终坚持“预防为主”的原则，对于每个生产者而言都是十分有必要。在食用菌生产中，要不断强化“环境”观念，生产环境如果变差，诸如污染菌袋、带病菇体以及栽培废料的随丢乱弃，使之成为新的“病源基地”，造成病害频发，并伴发交叉感染，将导致持续生产的难度变大，所以改善菇棚“环境”，就要在基地内做好强化消毒杀菌的措施。目前我国还没有一套对食用菌消杀药品的管理机制，今年农业部可能对农业中小作物药品扩大审批范围。
日前，江苏省食用菌协会专家委员会专家、江苏大学副教授、易菇网副理事长、中华国际食药用菌工厂化服务联盟专家、山西大学食用菌菌糠生产生物有机肥项目总顾问刘国祥在“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”期间举行的易菇大讲堂中透露：现国家卫生部批准文号在食用菌病虫害防治中应用的产品包括二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸、二氧化氯、氯溴异氰尿酸。国家农业部批准文号在食用菌病虫害防治中应用的产品有百菌清、咪鲜胺、异丙威。
在对食用菌消杀药品的生产和消杀药品的使用也应引起企业和使用者的重视，最近使用者因真菌感染、错误操作导致中毒身亡时有发生，使用者一定要严格按照操作标准来执行，在杀菌剂与杀虫剂及营养物同时使用时要注意安全，杀菌剂和杀虫剂及营养物哪些能混用，哪些可分开用，使用者需要严格阅读说明书再使用，往往放在一起所产生的化学反应可能对菌丝生长和人身安全产生一定的影响。刘国祥指出危害人体健康残留较重的消杀药品有硫磺、甲醛、磷化铝等。在药品生产中一定要原料和产品分开保管，在阴凉通风环境下保管，避免产品在温度升高后引起自燃。
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