香菇小子 发表于 2014-4-21 17:48:46

新手求教:关于香菇配方的问题

香菇的常规配方是782011也就是78%的木屑，20%的麦麸1%的蔗糖1%的石膏。但是在生产中如果我是用15*55的袋子，假如我一灶生产3000包，该如何配料。如果按照每一代麦麸配0.35斤木屑2.5斤，石膏0.02斤蔗糖0.01斤来配是否合理？有没有简易的计算方法。

hehuanhua4576 发表于 2014-4-21 19:51:30

这个要灵活！正常来说，15*55的袋子湿重3.5斤左右，含水量55%-60%。3000袋就是3000*3.5=1050斤，干料就是1050*45%=472.5斤（这里含水量按55%计算），木屑就是472.5*78%=368.55斤，数学计算就是这样的！
实际生产上含水量你肯定不会去测量的，这样上面的计算就是个大概，再说装料也是有差异的。还要很据你的人工安排合适的生产量。一句话配的时候按照78:20:1：1这个比例就可以了！
希望对你有帮助！

菇民520 发表于 2014-4-21 20:00:32

楼主的配料基本正确，只是要跟据不同季节，不同品种做微调。另，楼上的回答计算有误啊！

香菇小子 发表于 2014-4-21 20:17:25

少算了个零
但很感谢你的方法

香菇小子 发表于 2014-4-21 20:32:06

hehuanhua4576 发表于 2014-4-21 19:51 static/image/common/back.gif
这个要灵活！正常来说，15*55的袋子湿重3.5斤左右，含水量55%-60%。3000袋就是3000*3.5=1050斤，干料就是10 ...

我觉得根据你的方法，木屑的添加量才1斤多一点，会不会有一点偏少，为什么会有这样的问题呢

hehuanhua4576 发表于 2014-4-22 18:55:04

香菇小子 发表于 2014-4-21 20:32 static/image/common/back.gif
我觉得根据你的方法，木屑的添加量才1斤多一点，会不会有一点偏少，为什么会有这样的问题呢 ...

不好意思少算了个零！这样是因为计算得到的木屑是绝对干的，没有一点水分，但你购买的木屑肯定是有水的！

洛神赋 发表于 2014-4-23 21:50:04

各位老师麸皮多少是不是决定出菇量大小？
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