《张寿橙香菇论文集》新书发布会在杭州举行
4月14日上午，“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”开幕式在杭州郡富国际大酒店举行，由西冷印社出版的《张寿橙香菇论文集》新书举行了发布仪式，中国菌物学会文华安秘书长主持发布仪式。
据悉：香菇栽培始源于中国，至今已有800年以上的历史。多年来，传统香菇栽培技术以菇民口授为主，代代相传，逐步形成了独特的菇民文化，而这项文化却很少有史料记载。我国著名香菇历史文化研究者张寿橙先生一直致力于香菇文化研究，为了将我国独特的香菇栽培历史整理编撰成书，他付出了多年心血、积累和努力，曾主编完成《中国香菇栽培史》，全书约为81万字，是迄今为止第一部关于香菇栽培的专门史书。
据易菇网了解，新书发布仪式上，西冷印社社长江兴祐为新书《张寿橙香菇论文集》出版背景作了简单介绍，浙江省农产品行业协会秘书长王良仟，原华中农业大学教授、博士生导师罗信昌为新书揭幕。并由此书作者张寿橙、江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠为主席台领导嘉宾、以及与会代表赠书。
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