工厂化生产又出问题了！
本帖最后由 老梁故事会 于 2014-3-24 09:49 编辑北方某工厂化杏鲍菇生产厂，菌袋自动化生产线，固体枝条菌种，室内调控发菌、出菇，最近出菇车间内在疏蕾前发现了约10%子实体腐烂的菌袋，管理者心急火燎，技术人员束手无策，希望网友朋友们该出手时就出手，出手相助， 教学相长，不亦乐乎！岂不美哉！
假单胞杆菌，湿度注意，卫生做好，袋栽也只能尽量避免 老梁不那么罗嗦 了， 梁老师好！是要求抢救控制病情蔓延还是根治？是梁老师之心朋友的食用菌工厂、您可以和俺私聊，八杆子打不着的外人就管不了那些闲事了...... 看来这是个问题，以后要多加注意！ 得这种病与是不是工厂化栽培管理没有关系，是环境出问题了 我曾今也遇到过这样的问题，最后得到了很好的解决。那不是一般的说说的 ，要靠实战经验才能有效控制住的
本帖最后由 菇海无边缘 于 2014-3-24 12:12 编辑
养菌后期和出菇前期环境调控不当、开袋方式方法错误或者出菇房环控装备设计安装存在某种严重缺陷都是滋生假单胞杆菌的主要诱因，不到现场观察，即便是高手也很难开出有效的药方。梁老师有心帮朋友解决问题的话，还是在杏鲍菇工厂化领域内帮他寻找一个德才兼备之人吧！
在我自己设计建设并负责运行管理的工厂里，这种假单杆孢菌的感染机会基本上接近零。
李永国菇海讲的是行家话、赞一次。按你的说法梁老师讲的这家食用菌工厂化的企业目前的技术人员肯定不是德才兼备之人了？
在管理的工厂里发生这么严重的技术失误，“才”是肯定要打折扣的了；在欠缺“才”的情况下，敢把别人的企业当成巨大的实验室而不计较实验代价，“德”怕是也要打个大大的问号！ 李永国 按你菇海自己设计建设并负责运行管理的工厂里、应该各种杂菌感染机会都接近零才正确，单纯这种假单杆孢菌的感染基本上接近零还不行，对不？发表于 12 分钟前
李永国先生的判断不错，我管理下的液体杏鲍菇袋栽各种杂菌的污染率低于百分之一，液体金针菇瓶栽各种杂菌的污染率稳定在千分之二，说接近于零并不算太夸张吧？