福建老菇农 日本至今工厂化栽培也是无法解决数量与品质这一矛盾。工厂化栽培香菇鲜菇的直径能够有75%维持在3.5厘米以上就好了 发表于 昨天 20:14
黄老师真的是功底非凡，没从亊香菇栽培也能亊事点到实处。我现在正是为这75%以上商品菇做率而展开。
香菇栽培目前还是自然栽培为主导，我们应该了解自然，研究自然，为应用自然打好基础。灵活多变地应用自然才是目前香菇栽培的技术內含。只有应用好自然，才能模拟自然，也才能设计出－套适合工厂化栽培的程序。
补充内容 (2014-3-21 21:47):
我还没上升到工厂化的层面，只是在做一些基础理论的探讨。如何出好菇，如何稳产，如何解决现阶段存在的问题，还有很多很多的地方要改变。
用液体接种早熟品种香菇，如CR02一个月可出菇
针对夏菇的价格优势，加上生产反季节夏菇的难度，这几年还是有几家工厂意在仿造其他菇类工厂化的技术，进行了尝试。湖北大自然就是一家。
福建老菇农看来你也是老手，懂得 CR02品种的人可不多，产量不低，但品质不可恭维啊，04则相反插科打诨一下，黄老师，cr系列的意思是不是蔡衍三的c加日本的r？蔡衍三老师用的是本土野生菌种和日本品种做亲本杂交出来的！
还有一个Cr-20也用过一些。
现在一些品种是在Cr系基础上选育出来的，有朋友做过酯酶同工酶的分析，发现和Cr-04酶谱相似的好几个品种。
本帖最后由 黄大 于 2014-3-17 18:05 编辑
诸位有所不知，这帮人首先讨论的话题是贷款到位没有。然后就是补贴拿到没有。古怪的政策，成就了古怪的产业。
受益匪浅，多谢楼上各位！
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香菇的工厂化我没有见过。只是从论坛上所有种香菇的贴子分析研究，如果在论坛上香菇的生产方式上的基础上级研究香菇的工厂化，从根本上就是错误的。
工厂化就一定要在工厂里出菇？！！如果非如此，对于香菇来说，一定是大错特错。
