sars1987 发表于 2014-2-20 15:59:15

这种程度的绿霉污染还有救吗？--急！急！急！

各位高手，这批平菇我是在春节期间做的包，那段时间平均气温在5度左右，菌丝发得异常慢，到今天估计有10多天了，仔细一看，都长绿霉了，请各位高手能不能帮我分析下是什么原因？这批菌包还有用吗？急！急！急！





blackcat 发表于 2014-2-20 16:11:47

拆开加点新料重新做包吧。

王茂 发表于 2014-2-20 16:13:12

绿霉的生长优势很强，把感染了的，重做算了。做之前。要找到你污染的原因。以防再感染。

君子兰 发表于 2014-2-20 17:01:10

果断回锅

jiexun66 发表于 2014-2-20 17:03:11

菌种污染或接种污染

sars1987 发表于 2014-2-20 18:23:06

王茂 发表于 2014-2-20 16:13 static/image/common/back.gif
绿霉的生长优势很强，把感染了的，重做算了。做之前。要找到你污染的原因。以防再感染。 ...

像这种比较轻微感染的差不多有一半，现在就是分析不出来到底是哪一环出了问题

王茂 发表于 2014-2-20 21:05:59

要么灭菌不彻底
要么菌种有感染
要么接种环境很差
都有可能，根据你的具体过程分析一下，

幸福感 发表于 2014-2-20 21:34:03

我见过这种情况，如果菌丝长得很健壮的话而绿霉只有几点的话就可以继续，但是感觉绿霉多的话就要从做，

kunlunyulong 发表于 2014-2-20 21:37:02

是接种感染，但接种后的温度管理是重要问题。

发酵罐 发表于 2014-2-20 21:43:58

温度低，受伤菌种没能力恢复，成为緑霉的培养基。假如温度在25度，现在就满袋了。熟料最危险的就是温度过低。
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