阿俊 发表于 2013-12-18 20:48:57

请教土豆薯片沉淀下来的淀粉能用来种菇吗

请教土豆薯片沉淀下来的淀粉能用来种菇吗？就是做菜用的土豆淀粉一样吧，请有关专家做个分析

yiyisyj 发表于 2013-12-18 23:08:03

土豆可以做母种，种菇应该是可以的，做主料应该不行。

heguoqiang 发表于 2013-12-19 09:12:31

土豆淀粉可以做粉条，呵呵，比种食用菌强。

kiki8302 发表于 2013-12-19 09:32:03

淀粉跟纤维素一样都是多糖，可以为食用菌提供C的，理论上可以用的，跟加糖一个效果。个人理解，不知各位大神怎么看？

阿俊 发表于 2013-12-19 19:51:42

yiyisyj 发表于 2013-12-18 23:08 static/image/common/back.gif
土豆可以做母种，种菇应该是可以的，做主料应该不行。

是添加到料里面的，不知产量能不能提高呢

阿俊 发表于 2013-12-19 19:53:47

heguoqiang 发表于 2013-12-19 09:12 static/image/common/back.gif
土豆淀粉可以做粉条，呵呵，比种食用菌强。

做粉条就不行了，是上好佳 薯片厂的下脚料,有沙子的

sea-land 发表于 2013-12-19 23:14:12

阿俊 发表于 2013-12-19 19:53 static/image/common/back.gif
做粉条就不行了，是上好佳 薯片厂的下脚料,有沙子的

可以用離心機分離的哦。
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