求助：关于灭菌的问题
求助论坛的各位前辈：1、请问各位在实际生产中都采用什么方法灭菌？2、该种灭菌方法需要的设备是什么？3、灭菌后效果如何（杂菌感染率）？4、有没有较好的灭菌方法或设备？个人的感触就是灭菌是食用菌栽培过程中的重中之重，也希望大家能够就这几个问题讨论下，希望能够就这方面可到大家的帮助，不胜感激{:soso_e196:}。 最好的方法就是用臭氧设备咯，现在的大型的食用菌工厂化生产都是用臭氧来进行灭菌的，如有需要欢迎仪来电订购：13428820001 吴生 论坛上有很多这样的贴子。 jieha 发表于 2013-12-4 13:59 static/image/common/back.gif
最好的方法就是用臭氧设备咯，现在的大型的食用菌工厂化生产都是用臭氧来进行灭菌的，如有需要欢迎仪来电订 ...
谢谢您的回复。个人认为湿热灭菌效果最好，但也和装袋湿度及培养料传热相关。不过我不知道臭氧设备灭菌效果怎样，所以有几个疑问。1、大规模（上千袋）的培养基菌袋臭氧设备是否能够满足？2、装袋后臭氧能否到达培养料内部对杂菌进行有效杀灭？3、不知是否有已经使用的实例且能否告知灭菌效果（杂菌感染率）？十分感谢。
yiyisyj 发表于 2013-12-4 14:00 static/image/common/back.gif
论坛上有很多这样的贴子。
谢谢您的回复。只是想就这方面和大家讨论讨论。 首先讨伐不良商家在论坛为销售设备，不惜损害他人利益。
国内和国际上一般种植木腐菌类食用菌，例如金针菇、杏鲍菇、木耳、平菇等均采用高压湿热灭菌；即大型高压蒸汽灭菌锅灭菌，压力一般在0.12-1.14MPa，灭菌一般在有效灭菌温度60-80分钟，工艺得当灭菌效果可实现零污染，即100%完好。
高压灭菌锅山东连云港的几家是不错，有多年经验，国内大型企业都在用。
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