国内外工厂化的成本
近日又到荷兰参观了几个堆肥和蘑菇厂，其中对于成本这一敏感问题这个问的格外突出；我个人觉得对于我们的产业发展有点重要：
1：发酵料：
WALKRO和CNC三期发酵料均为：130欧元/吨，不包括运输；距离不同，发酵料价格也不同；
原材料之中，接近60%是马粪，所谓的马粪其中98%是麦草，含氮量在1.1%左右；马粪不需要付钱，马粪到工厂的运费是由马场 来承担，专业马粪草运输公司甚至 可以从马场因为处理废弃物而得到一些费用；
麦草：是其中一个大项，价格波动比较大，去年为80~120欧元/吨，今年价格为：40~60欧元/吨；
鸡粪：免费获得；
石膏：废弃的下脚料，非常便宜；
2：蘑菇厂的卖价：
机械采收：0.55欧元/公斤，这个价格是出厂价；
人工采收：1.1~1.3欧元/kg（3.5~5.0mm） ； 疏蕾小蘑菇：1.8~2欧元/公斤（ 2.5~3mm）
蘑菇厂电费：0.05欧元/KWH，此价格为大客户价格，也就是用电量较大的客户；
3：草炭土价格：40欧元/立方米，送到蘑菇栽培者工厂；
因此对比以上的各种价格：
1：麦草，中国目前大部分成捆麦草在450元/吨，而且如四川、重庆等价格还高；
2：草炭土，东北草炭土，每个立方价格也不低于：200元，且质量一般；
3:鸡粪：湿鸡粪价格还可以，干鸡粪价格高，且灰分超标，总氮普遍偏低；
4：石膏粉：每吨价格不低于：150元
5：进口菌种20元/kg左右，国产的价格也在12元/kg；
还有：土地购置、折旧、利息等等；
因此参观一起的人一直在分析：
1：国内鲜品销售依然是主要的盈利点，但是随着市场量的饱和，蘑菇的标准会越来越高，最后就是价格回归成本，
靠反季节双倍甚至3倍价格销售的市场，几率会越来越低；
2：出口碎片竞争力下降，出口主要可能是：精片和整菇；
真不知道这样国内生产出口菇的利润从何而来。 德宝兄，顶起 {:soso_e113:}刚刚查了1欧元=8.23元人民币 我在今年6月份算了算，发现漳州的覆土前的培养料的价格每吨约1300-1500元人民币，接近荷兰3次料的价格。现在从这个帖子看来甚至还高于荷兰的价格。 看来我们从荷兰进口蘑菇，已经为期不远了！{:soso_e120:} 哈哈哈哈哈哈。 可是没算包装等人工费用以及一些超市和的监督管理费用，还是成本很高的。北美的双胞菇零售价格大约是6-8个美金一斤，企业的平均利润是百份20几，所以成本也不低。而且农业是有壁垒的，国内的冷链也不完善，进口蘑菇应该暂时没条件
看来国内的双孢菇更多走上原料就近原则，会开发出非麦草型生产企业，走具有中国特色双孢菇工厂化生产才是硬道理！ 好贴，知己知彼，才能够发现问题。收藏了