如何挑选上好的冬虫夏草
随着天气转凉，进补身体被很多市民提上日程。随着生活水平的提高，大家的秋补不仅仅是 “食补”这么简单，很多人开始运用名贵中药进行“药补”。这一背景下，过去在南方广泛被认可的冬虫夏草，渐渐在全国各地流行起来。冬虫夏草由于供不应求，各类贩卖假的冬虫夏草，劣质冬虫夏草，冬虫夏草掺杂质的消息也都纷纷报道出来了。冬虫夏草是高级滋补名贵中药材，冬虫夏草民间应用历史较早。始载于吴仪洛（1757年）《本草从新》，记有：“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳，云南、贵州所产者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出之，连身俱化为草”。又曰：“冬虫夏草有保肺益肾，止血化痰，已咳嗽……如同民间重视的补品燕窝一样”。以后，本草均有收录。冬虫夏草作为药材输出国外很早，明代中叶（1723年），法国人巴拉南来华采购冬虫夏草带往巴黎，后由英国人带往伦敦。
冬虫夏草的外形相似，但优质虫草和劣质虫草的药用价值差距巨大。如往年陈草的氨基酸等有效成分大量流失，药用价值就大打折扣。如何练就鉴定虫草的火眼金睛？冬虫夏草网专家分享虫草品质鉴别三步法：
1.看虫体。虫体纹路清晰，轻按有弹性。色泽黄净一致，表面饱满，没有干瘪起皱。
2.看草头。头草草头较短，梢尖，顶部呈黑褐色，自然渐变到根部的黄褐色。草头过长，营养成分流失，容易形成瘪草。
3.看含水量、干度。同等大小的冬虫夏草，重量却有差异，可以选择较轻的虫草。
vb 好帖，值得学习
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