1570233446 发表于 2013-10-16 19:04:24

种平菇（玉米芯为主）石灰加多了，怎样补救？

请教各位前辈一个问题，第一次种平菇，我们这里现在也没有那种块状的石灰，更是第一次用粉状石灰，石灰加多了，距离近点空气中都弥漫着碱味，现在有没有补救措施，谢谢各位

长江 发表于 2013-10-16 20:00:15

发酵可调PH值

ys363506691 发表于 2013-10-16 21:19:56

加新料进去就可以了

691001 发表于 2013-10-17 05:58:10

比例多少啊？

blackcat 发表于 2013-10-17 09:42:13

灭菌完就不高了。。

不大不小菇 发表于 2013-10-17 10:52:18

到底是多少比例，不能说感觉多了！

1570233446 发表于 2013-10-17 22:21:14

石灰占干料不到2%，但是拌完料测的PH值为11，所以说想不通

菇事情未了 发表于 2013-10-17 22:40:02


石灰质量好，百分之二的量PH达到11完全可能
堆一天，再测，不行就再堆一天，再测，注意料堆不要缺氧。
装袋前PH值在8-9，我一般第二天都要翻一次堆

linxinxin 发表于 2013-10-17 23:19:33

你用玉米芯种平菇采用什么模式，生料、发酵料还是熟料?所加石灰的量不同，你2%的石灰比例，采用哪种模式都不算多。这是我的经验，供参考，因为我们当地发酵料种平菇，石灰的用量已由原来的3%，5%，到现在都加到了7%，现在的石灰粉质量也太差。

不大不小菇 发表于 2013-10-18 10:39:38

1570233446 发表于 2013-10-17 22:21 static/image/common/back.gif
石灰占干料不到2%，但是拌完料测的PH值为11，所以说想不通

这样说来，完全属于正常的范围了。
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