大家来讨论

hfsyj

多少年来食用菌行业流传着这样一个顺口溜:"一年挣,两年平,三年赔本,四年穷."大家对这句顺口溜仁者见仁,智者见智,能否谈一下你的看法.[em12][em12][em12]

河湟

老师所说"两场制",是否就是发菌场和出菇场分开?

dw63457

   老师不敢当，我也是新手，大家多交流，两场制就是春夏山区制袋发菌，秋天运到城郊出菇。当然如果场地充足，销售方便，就地出菇也可以。

[此贴子已经被作者于2007-8-18 4:34:44编辑过]

hfsyj

你说的方式受地理条件限制,广大农村也没那麽大的场地搞两区制,其实只要注意环境保护,做好对菇棚的消毒灭菌处理,每个周期结束或开始都要进行干燥灭菌防虫处理,勤换品种,还是可以预防的.

dw63457

    楼主说的也没错，不过我们这里是山区制袋（主要是香菇），由于山民离成都较远，在城郊租田一是温度，租金，二是人手不好找。所以春夏一般回到山区制袋，9月底运到城郊出菇直到次年4月底。这种方式也可以供借鉴。

hfsyj

如果有条件当然还是两区制好.[em01]

gsds

  有同感！入行几年，所见同行前赴后继加入，及相继倒下转行不少，周期长不说，接种的相对无菌是最大瓶颈，发菌成活率高才能谈及往后的管理和收益，论坛中不少贴问液体菌种可不可行，都不问无菌环境程度。我没有做过液体菌种我认为只要无菌程度够高别说液体菌种可行空气菌种都行{空气中微尘作基质----也许是花粉也许是木屑粉，湿度60%}。！！！也许几百年后真有空气菌种我有幸言中！！！

dw63457

香菇采用两场制生产也能避免杂菌的急剧增长。

dw63457

   这和环境杂菌数的增长相吻合。如果环境控制的好，技术又有长进，应该越来越好。

香菇人

我们的菇区没有这种说法.