2007中国(长沙)国际食用菌博览会

kiki

展会概况

2007中国(长沙)国际食用菌产业博览会

地    点：
湖南长沙红星国际会展中心
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主办单位：
中华全国供销合作总社
中国食用菌协会
湖南省农业厅 
湖南省供销合作总社
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协办单位：
湖南省人民政府蔬菜办公室 
长沙市人民政府会展办公室 
湖南省食用菌协会
湖南省食用菌研究所 
湖南省烹饪协会 
《食品与机械》杂志社
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承办单位：
湖南友信商务资讯有限公司
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合作媒体：
《食用菌市场》杂志社
中国食用菌网
中国食用菌商务网
中国食用菌信息网         
中国食用菌技术网
中国农产品加工网
中国食品产业网
中国食品商务网
中国食品科技网 
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海外协力：
大韩贸易投资振兴公社（KOTRA）
日本灵芝协会（JRA）        
台湾区冷冻食品工业同业公会（TFFPA）
美国食用菌委员会（NMGA）
加拿大菌农协会（CMGA）
澳大利亚菌农协会（AMGA）
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展会日程

日　期 时　间 活　动 12月11日 - 13日 9:00-17:00 布展 12月14日 9:18 开幕式 12月14日 - 15日 9:00-16:30 展示 12月16日 9:30-12:30 展示 12月16日 12:30-17:00 撤展 展会背景  食用菌类在古代就已经是人类的美味，是我国人民喜爱的传统副食品之一，早在800多年前的宋朝，浙江一带就有栽培香菇的记载。祖先们早就发现鸡油菌、牛肝菌、阳伞蘑、口蘑等食用菌的味道很鲜美。         食用菌是指可供人类食用的大型真菌，属异养型生物，以腐生或寄生存活，靠分解外界的有机物获得营养而生长。食用菌的种类主要分为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等，具有较高的食用价值，它含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，以及人体必需的多种氨基酸、矿物质和维生素，同时还具有较高的食疗价值，可以调节免疫功能、降低胆固醇和血糖、清热解毒、保肝润肺。因此，专家们认为食用菌的营养价值达到了“植物性食品的顶峰”，并预言它将成为21世纪人类食物的重要来源。           近几十年来，我国农业科技工作者经过努力，成功的实现了部分食用菌产业化，其中木耳、香菇生产已当仁不让地走在了世界的前列。仅以香菇为例：1990年之后国内生产已占全球70%左右，对外贸易已占90%左右，特别是近十年来，已有一大批技术人才分布全国各地，科技含量日渐完善，随着人们的饮食结构已从温饱型逐渐向营养保健方面过渡，很大一部分食用菌进入百姓餐桌和益寿延年中，特别是长江以南的销量与日俱增，从木耳、香菇到珍稀菌类，从灵芝、天麻到冬虫夏草等。         科学证明，食用菌是具有高品质和高经济价值的农产品，其所含的热量少，有助于减肥；含低咖啡碱，有助于患代谢类疾病的病人日常保健；低盐、低葡萄糖、高甘露醇的特性,尤其适合糖尿病病人和高血压人群。同时，富含维他命的食用菌还可为人体提供大部分生活必需的维他命。过去20年的成果表明，食用菌将为21世纪人类的保健系统作出巨大贡献。         全球的食用菌产业具有很大的商业前景，人工栽培食用菌年销量约为280－300亿美元；药用菌产品年销量约为90－100亿美元；野生菌年销量约为35－40亿美元。        近年来在党和各级政府部门的重视下，食用菌产业得以迅速发展，成为惠及“三农”的优势产业，成为我国农业经济中的新亮点，在社会主义新农村建设中发挥出重要作用。        目前，我国约有1500－2000种食用菌，其中980种为已知食用菌；总产量达1474万吨，占世界总产量的75％，产值达590多个亿，年出口创汇11.2亿美元，综合产值达1300多个亿（含餐饮及深加工），安置和转移农村富裕劳动力、矿区失地农民、林区转产工人2500多万人，在农产品排序中列粮棉油果蔬之后，居第六位，全国主产县超过500个。食用菌生产成为了农民增收的一条重要渠道。         食用菌产业是近年来在我国飞速发展起来的朝阳产业，同时也是带动和促进社会主义新农村建设的高效生态农业产业。食用菌在全国很多市县已经成为农业增效、农民增收的好项目，短短几年，在我国造就了几万个百万富翁即是明证，产业发展的前景十分美好：第一，它营养丰富；第二，它能起保健作用，被称为健康食品；第三，食用菌是一个劳动密集型的产业，很适合我们的国情。        今年初，中央一号文件明确提出加强“三农”工作，积极发展现代农业，扎实推进社会主义新农村建设。食用菌产业以其操作技术简便、投资少、见效快和占地少、用水少、节约资源、体现循环经济等优势，在全国很多地区已然成为农业增效、农民增收的好项目，并在服务“三农”、推进社会主义新农村建设中发挥着重要的作用。然而我们也看到国内食用菌生产发展不均衡，一些菌农没有赚到钱甚至亏损。很多地方存在着加工手段落后、技术水平低下、信息不对称、中间商盘剥，至使中小企业、菌农苦不堪言。就出口形势而言，我们的栽培与加工技术相对落后，产品尚未进行质量认证，缺乏有效的保证体系，质量不稳定，即使商品进入国际市场也可能被列为低劣商品。          2007年，是我国农业由传统向现代转变的关键时期，无论是在信息资源、人力资源、科技资源、政策资源，还是在资金资源和物资资源上都远远好于往年。全国各地在中央一号文件精神的鼓舞下，充分利用各自地区域资源优势，在发展食用菌产业引导农民增收致富上，又有很多好的做法和新经验。同时，近年来在科技开发上又有很多新产品新成果。         全球绿色食品采购中，我国的食用菌是最具竞争力的产品之一。         因此，为了提升中国食用菌的生产水平，促进中外行业企业和菌农的交流合作，扩大食用菌出口，拟由湖南友信商务资讯有限公司主办和承办，于2007年12月14日至12月16日在湖南长沙红星国际会展中心隆重举行“2007中国（长沙）国际食用菌产业博览会”（简称“菌博会”）。  展会活动 一、高峰论坛     博览会期间，将举办“2007中国国际食用菌产业发展高峰论坛”，主题是：“安全、科技、共赢，促进中国食用菌产业快速、持续发展”。拟由国内外顶尖食用菌专家作“国际食用菌产业前瞻分析”、“全国食用菌产业现状与发展趋势” 、“食用菌深加工新技术” 、“食用菌产品市场营销新思路”等专题报告；国内食用菌深加工企业负责人和日本、韩国、墨西哥、美国的食用菌专家也将做专题发言。 二、评奖推介 1、评选“中国菌业贡献奖”； 2、评选“中国菌业成就奖”； 3、评选“中国菌业十大风云人物”； 4、评选“中国菌业十个第一”； 5、评选“中国菌业之最”； 6、评选“中国菌业之乡”； 7、评选“中国菌业十强县（市）”； 8、评选“2007中国（长沙）国际食用菌产业博览会”奖；    9、评选“2007中国（长沙）国际食用菌产业博览会”特别推荐产品。 三、综合人文     1、拟举行“2007中国（长沙）国际菌业博览会”新闻发布会；     2、拟举行“2007中国（长沙）国际菌业博览会”开幕式； 3、拟举行“2007中国（长沙）国际菌业博览会颁奖授牌仪式”。 展会联系 联系人： 方菲 （国内招展部经理） 联系电话：13875966962                   0731-4142558

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dashanmao

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