关于双孢菇在不同栽培模式和不同市场的菌株选择

沙漠兔子

现在双孢菇菌株不少。但是在国外，现在主流菌株是A15，国内目前工厂化（或者空调化）栽培的倒是用的五花八门，有A15，有用2796，也有用20，也有用W192的。自然栽培，在漳州地区还有其他主栽培区也是为20为主。

如果在自然栽培在漳州地区，20菌株是比较高产的菌株，但是一潮菇质会较差点。W192的产量会略差一些，但菇质较好，对干僵病抵抗力会较强些。A15根据别人栽培据说产量比不上20的产量。而2796在漳州基本较少人栽培了。所以在自然栽培条件20菌株和W192菌株是个不错的选择，在产量和适应性都是不错的菌株。

而在国内的工厂化，由于销售市场和短期产量的原因，菌株是个比较难得选择。A15的菇质好，采收也比较容易，保鲜期也长。短期的产量非常集中，非常适合工厂化的要求。但是由于菇型和菇的颜色苍白，国内市民比较不喜欢，所以批发商也比较不喜欢。20菌株，产量也集中，采收也相当容易，菇的颜色也可以，比较受市民接受，但是一潮菇菇质较差。W192菌株产量比较没有那么集中，不大适合工厂化产量集中的要求，但是菇质较好，颜色也比较受市民喜欢，但是碰伤时很容易褐变，颜色变差。所以在国内工厂化的用种，个人观点是如果是销往超市的建议选用A15菌株。如果菜市场销售宜选择W192或者20菌株。如果水洗菇，建议20为主。而2796菌株由于产量差出菇不集中和出菇缓慢不大适合工厂化用种。这些只是个人观点，欢迎各位拍砖指正。

不大不小菇

2796原来不是曾经很流行过一阵子么？是退化还是什么原因变成现在这样？

既是红颜1

受教{:soso_e163:}

沙漠兔子

不大不小菇 发表于 2013-7-5 17:37
2796原来不是曾经很流行过一阵子么？是退化还是什么原因变成现在这样？

退化倒是谈不上，主要是产量不行，出菇也不集中，只有菇质较好，适合水洗菇而已

安徽滁州种菇人

受教了{:soso_e100:}

菌之光

学习了，谢谢！

ynymnjx

学习来了，谢谢兔子老师。

apfutong

好好好.....

我要注册

好贴，              
记下了

ynymnjx

老师，你所说的用厚2丝高压袋做双孢菇麦粒种，这种袋子哪能卖得到