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2017第五届全国天麻会议暨中国(小草坝)天麻产业发展高峰论坛
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关于双孢菇在不同栽培模式和不同市场的菌株选择

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论坛元老

发表于 2013-7-4 22:09:35 |显示全部楼层
现在双孢菇菌株不少。但是在国外,现在主流菌株是A15,国内目前工厂化(或者空调化)栽培的倒是用的五花八门,有A15,有用2796,也有用20,也有用W192的。自然栽培,在漳州地区还有其他主栽培区也是为20为主。
如果在自然栽培在漳州地区,20菌株是比较高产的菌株,但是一潮菇质会较差点。W192的产量会略差一些,但菇质较好,对干僵病抵抗力会较强些。A15根据别人栽培据说产量比不上20的产量。而2796在漳州基本较少人栽培了。所以在自然栽培条件20菌株和W192菌株是个不错的选择,在产量和适应性都是不错的菌株。
而在国内的工厂化,由于销售市场和短期产量的原因,菌株是个比较难得选择。A15的菇质好,采收也比较容易,保鲜期也长。短期的产量非常集中,非常适合工厂化的要求。但是由于菇型和菇的颜色苍白,国内市民比较不喜欢,所以批发商也比较不喜欢。20菌株,产量也集中,采收也相当容易,菇的颜色也可以,比较受市民接受,但是一潮菇菇质较差。W192菌株产量比较没有那么集中,不大适合工厂化产量集中的要求,但是菇质较好,颜色也比较受市民喜欢,但是碰伤时很容易褐变,颜色变差。所以在国内工厂化的用种,个人观点是如果是销往超市的建议选用A15菌株。如果菜市场销售宜选择W192或者20菌株。如果水洗菇,建议20为主。而2796菌株由于产量差出菇不集中和出菇缓慢不大适合工厂化用种。这些只是个人观点,欢迎各位拍砖指正。

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论坛元老

发表于 2013-7-5 17:37:45 |显示全部楼层
2796原来不是曾经很流行过一阵子么?是退化还是什么原因变成现在这样?
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论坛元老

发表于 2013-7-5 21:38:34 |显示全部楼层
受教
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论坛元老

发表于 2013-7-5 21:39:00 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2013-7-5 17:37
2796原来不是曾经很流行过一阵子么?是退化还是什么原因变成现在这样?

退化倒是谈不上,主要是产量不行,出菇也不集中,只有菇质较好,适合水洗菇而已
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论坛元老

发表于 2013-7-6 08:27:17 |显示全部楼层
受教了
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论坛元老

发表于 2013-7-6 15:40:03 |显示全部楼层
学习了,谢谢!
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论坛元老

发表于 2015-3-26 10:44:01 |显示全部楼层
学习来了,谢谢兔子老师。
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论坛元老

发表于 2015-3-26 11:31:45 |显示全部楼层
好好好.....
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论坛元老

发表于 2015-7-3 18:50:51 来自手机 |显示全部楼层
好贴,              
记下了
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论坛元老

发表于 2016-2-29 09:36:36 |显示全部楼层
老师,你所说的用厚2丝高压袋做双孢菇麦粒种,这种袋子哪能卖得到
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