讨论“好菌种”与“不坏菌种”

赵飞

      从歪菇事中看到鄢老师说“做好菌种不容易，做不坏菌种容易”，那么这“好”和“不坏”的菌种在制作方法上有何不同？在制作方法上要刻意去注意些什么呢？从去年上半年在“老梁故事会”梁教授的贴子中（记不清哪个贴子了）梁老师已经十多年不曾用接种箱等制种设备都开放接种了。本人在好奇心的驱使下做了从组织分离母种转管（在基本干净的房间）到原种栽培种的全开放接种，发现成功率还不比接种箱中接种低。
       在我试验的平菇、大球盖菇和杏鲍菇中只有杏鲍菇栽培种污染80%以上，其余污染在3%以下。本人现在只是小作坊种菇，所用的菌种基本上是从成都买原种来扩栽培种用，自己做的分离扩管等都是试验种植，发现两者也没什么区别。坛友“LONG"兄弟曾提醒我省钱也别省在这制种设备上，但我觉得开放接种方便、快捷，菌比长速也不慢。各位老师们也来论论这种开放式接种方法制种在规模生产中是否可行。以下图片均用 全开放接种的

longzhong

我做栽培种也是开放接种，但要两人操作，一人打开袋口，另一人迅速放入菌种，然后迅速封口，污染很少。试管和原种我都在接种箱，目前处于学习阶段，没试过开放，也不敢！{:soso_e128:}但我想做试管因为有酒精灯，操作得当估计没什么问题吧！

生产者

第三张图“平菇谷粒十六天”“可以长成这样？？

yibingyong666

开放搞平菇没问题，要是搞木耳等抗性弱点的估计不行。

还是我1977

平菇谷粒十六天，长的确实快

赵飞

还是我1977 发表于 2013-6-22 10:37
平菇谷粒十六天，长的确实快

在七哥面前不敢乱说确实是十六天，十九天就长满了

插班生

做了多年，菌种操作从不敢马虎，因为事关整个栽培的成败。在此学习了

安徽滁州种菇人

{:soso_e181:}

赵飞

loong  飞哥，稳定压倒一切，开放做母种、原种是为您的生产注入不确定性因素。平菇皮实，有点细菌就扛过去了.你的杏鲍菇菌丝弱了。
           兄弟，杏鲍菇我也没玩过，就这试管后来我再次转管后还是很浓的但我没种，就平菇吧由于是故意试验所以一天早晚都检查最起码肉眼没看到污染。如此整法都没用于生产算是论证吧{:soso_e128:}

珍菌

有一种技术叫“非无菌技术”，但不是指这