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工厂化杏鲍菇技术探讨

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金牌会员

发表于 2013-5-18 11:43:57 |显示全部楼层
近年来根据本地原料资源、条件,购置国内先进生产设备,对杏鲍菇工厂化生产的原料选择、处理到菌袋制作、培菌与育菇各环节进行系统地研究,取得了杏鲍菇工厂化生产技术的突破,较好地促进了杏鲍菇生产的发展。但是当全国各地纷纷建厂之时,不少企业经营效果并不理想,或多或少的出现一些莫名其妙的问题,导致企业运营时好时坏,产量不稳定。从而暴露出不少企业的技术瓶颈。杏鲍菇种植时间较短,工厂化栽培技术不如双孢蘑菇和金针菇成熟,导致很多企业遇到困难却无力解决。
现在提出以下杏鲍菇出菇出现的问题给广大网友讨论讨论:
一、哑包问题
有以下几种原因会照成这种情况:
1、光照刺激和低温刺激不够,导致菌丝爬壁不倒伏不扭结。
2、袋口有污染。很多人看到菌丝白净一切正常就纳闷了,为什么就不出菇呢?要么出的菇不分化菇帽呈球形,要么出的菇很小有萎了(氧气温度都适宜的时候)。这种情况就是袋口料面遭受污染,尤其是签子种和麦粒种尤为突出。
3、料面失水,影响正常分化。
4、通风不足。
二、杏鲍菇流脓问题
流脓时常发生,不仅影响菇的品质,不加注意更导致绝收。假单孢杆菌是照成杏鲍菇流黄脓水的罪魁祸首,有以下几个方面原因照成的:
1、温度过高、湿度过大
2、在分化过程中产生的水蒸气在袋口凝聚回流,使料面被水淹。
时间有限  其他问题以后再说  
欢迎讨论!

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论坛元老

发表于 2013-5-18 11:51:33 |显示全部楼层
杏鲍菇工厂化技术不成熟的说法基本上可以否认,是不普及,太多知其然不知其所以然的人在行业里混。

点评

明明爱你  顶  发表于 2013-10-27 11:32
yijianqing  此话有理!赞  发表于 2013-9-29 23:45
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11万

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论坛元老

发表于 2013-5-18 11:52:15 |显示全部楼层
楼主的几点都不是很到位。
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论坛元老

发表于 2013-5-18 22:23:31 |显示全部楼层
我见过一样的帖子。。。
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4341

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论坛元老

发表于 2013-5-22 16:18:31 |显示全部楼层
看看,学习了
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金牌会员

发表于 2013-6-8 13:52:03 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2013-5-18 11:51
杏鲍菇工厂化技术不成熟的说法基本上可以否认,是不普及,太多知其然不知其所以然的人在行业里混。 ...

我被你点中了,还要努力才行!{:soso__10418160594608475187_3:}

点评

419409757  说的蛮到位的  发表于 2013-9-1 12:31
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