亲自体验上山采野生红菇的经历

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许多人会问，啥叫红菇啊？红菇是一种菌类，云南、江西、四川等地都有，。至于营养价值：1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。2. 含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。3. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。4. 同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。5. 还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品。
    关于价格嘛，现在市面上所谓的红菇是满天飞的，几十块钱一斤，或者两三百块钱一斤，其实是其他产地的红菇，有的商家也号称是福建红菇，够坑爹！正宗的福建红菇3年前是300多一斤（农户手中收购价），如今是接近800一斤，咱口袋里的人民币贬值了啊！

   听父亲说，多年以前山上的红菇很多，凌晨（更多是下半夜）点个火把背个大竹筐就开始上山，等到了有红菇的地点天也亮了，正好开始采红菇。那时采红菇的情景我没有看到过，只是知道大家都只采红菇，像鸡腿菇、梨菇、牛屎菇等无毒能吃的菇类（统称杂菇）都是不要的，因为只要爬的山头多一些，一般都能采满大竹筐。如今就不同了，我和父亲上山，见到能吃的菇都要（其实那些野生的杂菇也相当美味鲜甜的），采了大半天也只是差不多三分之一竹筐而已，而除去其他杂菇，红菇只占这三分之一竹筐里的三分之一，少得可怜啊。原因是如今大的树木都被砍伐差不多了，红菇越来越少，目前红菇还没法实现人工培育，所以价格是年年攀升……


            废话不多说，给大家看图吧，翻山越岭十几公里的成果，山上的十几公里和平地的十几公里可不是一个概念哦：



            这就是竹筐了，这大的筐，够贪心吧爬山的路可谓每一步都很艰难，有时候走了半天都发现不了一个红菇啊！




    三个红菇！长成这样，实际上最好的采摘期已经过了，菇面已经开伞，影响了卖相，但是口感和营养价值是一样的！红菇是直接长在泥土里而不是长在木头上的，根系挺发达！



            小家伙挺可爱，可惜啊，被哪个无良的虫虫bite了N口！



            瞧这破土而出，力争上游的劲头！



            这个被认为是最上等的红菇，个头中等！




            其他杂菇忘记拍照了，这个已经是晒半天的红菇，皮有点小皱……



            这就是晒干的红菇！
        《亲自体验上山采野生红菇的经历》由红菇批发网提供；原创
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辛苦了啊！

追求

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小小菇民

好帖，顶楼主，以后多发点这种帖子跟大家分享，幸苦啦。

honggu888

小小菇民 发表于 2013-5-5 22:02
好帖，顶楼主，以后多发点这种帖子跟大家分享，幸苦啦。

好的啊，可以，没有问题。

老烟

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scutawjx

800元一斤啊

飞翔鸟

{:soso_e153:}擦，我们那里的贩子收3块一斤