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有机农业生态园-四季产菇

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发表于 2013-4-13 07:06:35 |显示全部楼层
本帖最后由 老梁故事会 于 2013-4-13 11:38 编辑

       4月12日应市农业局春霞局长邀请,同往紫岩乡考察忻州市伟业奶牛场、伟业农业生态园。 这个生态园有大型养牛场,几百亩有机农田,包括本地已经罕见的75亩小麦,有几座1000平方米的高等级大棚,里面的黄瓜、西红柿、哈密瓜、甜瓜等蔬菜瓜果硕果累累。从主园区往南10公里,一路爬坡,是系舟山区,占地几千亩,沟壑纵横,泉水潺潺,建有猪场与散养鸡场,这里原来住土窑洞的村民已经移民。中午,我们吃的就是园区自产的肉蛋奶面、瓜果蔬菜,原生态的有机食品勾起了我童年的记忆。      
       董事长张伟业陪同我们一路考察,他宣传源于自然、崇尚自然、回归自然、顺其自然的理念,我宣传农业三大产业、三代食品的理念,引起了相互的同感共鸣。

       张董说,希望教授给我们设计蘑菇生产方案,就是要一年四季有蘑菇吃,保证我们100多职工吃。根据这里的条件和主人的意愿,制定了土窑洞夏季出菇,林地野生化春秋出菇,大棚菇菜轮作冬季出菇的生产方案,本月15日即派技术员来开始发酵原料。
       我感慨地说,这里是原始与现代的结合,原始的自给自足与现代的有机农业,再加上蘑菇产业,就是完整的有机农业循环产业链,产出更高、产品更多、食品更好。


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论坛元老

发表于 2013-4-13 16:41:09 |显示全部楼层
想的不错,不过真的做好了,是吃不掉这么多的,牛粪主料,应该可以考虑草菇生产,单搞双孢菇可惜了,还有开发新型地生菌资源也要考虑,那个可以成为特色。
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发表于 2013-4-13 20:04:27 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2013-4-13 16:41
想的不错,不过真的做好了,是吃不掉这么多的,牛粪主料,应该可以考虑草菇生产,单搞双孢菇可惜了,还有开 ...

请教,这里的新型地生菌指什么?
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发表于 2013-4-13 21:20:20 |显示全部楼层
老梁故事会 发表于 2013-4-13 20:04
请教,这里的新型地生菌指什么?

请教两个字就不敢当了。
紫晶蘑现在似乎要成为一个新热门,它与双孢菇原料应该接近,温度方面高些,色泽艳丽有卖点,质地脆感好,口味也不错。估计跟禾本科草根有不严格的菌根共生关系,最宜你的野生化栽培。

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俊美嘉婷  鄢老师可否仔细介绍一下紫晶蘑?  发表于 2013-4-13 22:23
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发表于 2013-4-13 21:26:52 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2013-4-13 21:20
请教两个字就不敢当了。
紫晶蘑现在似乎要成为一个新热门,它与双孢菇原料应该接近,温度方面高些,色泽 ...

老师还真的杂家啊,啥都懂。
这些您都有十几栽培还是只是研究哦?
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发表于 2013-4-14 06:05:17 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2013-4-13 21:20
请教两个字就不敢当了。
紫晶蘑现在似乎要成为一个新热门,它与双孢菇原料应该接近,温度方面高些,色泽 ...

是的,紫丁香蘑在山西台蘑里叫紫银盘,多年前就分离驯化过,后来缺乏研究经费,没有进行规模性的栽培实践,就停下来了,今年连同羊肚菌要重新启动。
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论坛元老

发表于 2013-4-14 09:26:26 |显示全部楼层
    回以上各位,我从来没有做过紫晶蘑,关于你们的疑问,我得告诉大家,所有资料都是从书报杂志网络里看来的,当然我们本地也有野生紫晶蘑分布,因此观察是有的。至于有网友觉得我什么都懂,这个不是的,这是出于一种职业敏感和专业基础的结果,很多东西虽然我们没有机会和条件去搞,但不意味着我们不能学习,不能从别人那里吸收营养。一个职业的食用菌工作者,必须养成一些职业应有的敏感和积累基本的知识构架并系统化。
    梁老师和我至今未曾见面,然而为什么我们常常会不谋而合,单纯说学历是根本不能解释一个博士和本科生的巧合的,更多的是基于我们对这个行业的真谛的领悟走到一起,这是我的荣幸。
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