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2017第五届全国天麻会议暨中国(小草坝)天麻产业发展高峰论坛
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平菇长不出来!!??

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发表于 2013-4-3 09:59:42 |显示全部楼层
      朋友的亲属种平菇已经八九年了,3月27日请我去看看。去年秋天生产的菌袋,菌袋雪白、硬实,说明菌袋质量没有问题,可就是不出菇,稀稀拉拉有几个菌袋出,出得也不多。套圈内培养料干、硬,菌袋内也没有菇蕾形成。配料是玉米芯、高粱壳、麸皮,加有机肥、尿素、磷肥,分析也没有过量。


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论坛元老

发表于 2013-4-3 12:10:00 |显示全部楼层
这配方搞那么复杂,复合肥、尿素和磷肥都用上了!平菇满袋不出菇,原因真很复杂,就像女生一样,有人10几岁就生娃,有的几十岁都生不出来娃,这原因很复杂。老梁这种情况,看看时间是否到了生儿育女的时候?品种对不对?菌种对不对?配方是否氮含量太高?复合肥有没问题?菌袋含水量是否合适?如此等等。这老梁头是在出题考大家,这菇农以前的生产情况一点都不透露,就要让大家猜。我猜、猜、猜呀!
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发表于 2013-4-3 12:11:09 |显示全部楼层
有的菌袋菌丝刚走满,貌似还没到生娃的时候。
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发表于 2013-4-3 12:17:14 |显示全部楼层
平菇这玩意儿靠天吃饭的时候多啊!瞧上面的图片应该是出过两茬的吧!最简单的处理办法就是“死等”
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发表于 2013-4-3 14:08:31 |显示全部楼层
新手建议,不知行不行?通风,遮阳,棚内地上拼命灌水,春天总有适合的温度的~

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田鸿  刮掉袋口老菌皮,泡水准出。  发表于 2013-4-3 14:55
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发表于 2013-4-3 14:47:32 |显示全部楼层
本帖最后由 不大不小菇 于 2013-4-3 14:48 编辑

   这种情况我们称之为僵面,就是表面菌丝结皮后干燥,导致一方面水分只出不进,二是因为内部缺少氧气处于半休眠状态,三是环境湿度难以启动分化。建议注水后进行搔菌。
    乱七八糟加多了的情况这种问题会更加容易发生。

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gdwgh  hehe,精彩!  发表于 2013-6-21 21:26
songmr  田先生,尿素,添加在平菇菌袋里不适合吗?我倒是年年加,锅锅加,发现出菇很不错哦!  发表于 2013-4-7 15:31
田鸿  这老姑农也是瞎鼓捣,种平菇需要尿素吗?需要磷肥么?既费精神又花钱,既费马达又费电,脱裤子打屁的干法。  发表于 2013-4-3 14:52
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发表于 2013-4-3 14:57:12 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2013-4-3 14:47
这种情况我们称之为僵面,就是表面菌丝结皮后干燥,导致一方面水分只出不进,二是因为内部缺少氧气处于 ...

平菇不出菇首先应该考虑温型季节是否匹配?高温品种在低温季节不会出菇、低温品种在高温季节也不会出菇,其次是温差刺激了吗?再次是碳氮比与配方设计合理吗?高氮配方就容易污染且难出菇,配方研发要做试验设计——随机区组法、正交设计法、均匀设计法等,我在群里上传了一些正交设计与均匀设计学习资料请看看

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不大不小菇  实际上我们后来总结了一套配方原则,基本上不必试验,直接根据主辅料种类就可以写配方给你,保证即使不最优也有85分水平。  发表于 2013-4-3 17:18
田鸿  你让一个老姑农去搞正交试验设计?  发表于 2013-4-3 15:18
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发表于 2013-4-3 17:14:08 |显示全部楼层
本帖最后由 不大不小菇 于 2013-4-3 17:27 编辑
guojun_fxj 发表于 2013-4-3 14:57
平菇不出菇首先应该考虑温型季节是否匹配?高温品种在低温季节不会出菇、低温品种在高温季节也不会出菇, ...

    兄台这些话都对,可生产不是这么做,因为既然有部分出菇了,证明不是温性问题,温性问题大家会一样。看样子学会分析生产问题的理论老师们也不讲,学生也不知道。
    你要做的这些内容,就是为了所谓的结论,为了写文章好看,但有些结论没有意义,要的是结果,结果架不住结论的费用,谁做?比如做草菇,你能去分析一下原料的纤维素含量吗?每批原料甚至每一包都不一样,要靠分析的话,可以说根本没法做事。所以这个时候,结论不如结果重要。我在写书时特别强调,某些东西存在采样难度,就不要结论而要结果。
    日本韩国的工厂化生产,连木屑都是一致的,所以可以精确化做,但我们是用工业及农产品副产物,本身原料成分批间差别就非常大,要精确做是不可能的,但又必须做,这样,经验的重要性就会凸显。
    你现在是不是明白了为什么菇农瞧不起专家的道理?
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论坛元老

发表于 2013-4-3 17:28:05 |显示全部楼层
同样也是我们瞧不上狗卖屁专家在这里吹喇叭的道理。
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论坛元老

发表于 2013-4-3 17:39:32 |显示全部楼层
这扔广东这两天淋下雨准出,嘿嘿
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