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求鉴定:如图,这种秀珍菇是啥品种?

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发表于 2013-3-6 10:07:53 |显示全部楼层


这是2月27日在南京市场上拍到的,批发才3块/斤,真不知能否赚钱哦。这边市场比较认可这种菇型,菇柄细长、小巧。不像金秀等品种菇柄相对较粗。请问这个品种哪里能买到?请黄老师及其他知情者提供下线索,拜谢!



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论坛元老

发表于 2013-3-6 10:12:57 |显示全部楼层
现在本地5斤装秀珍菇批发价就12-13块。
这些菇基本都是泡水的,而且保鲜很久,这会扼杀消费者对秀珍菇的购买欲望。
说实话,这些菇有时吃起来是苦的。。。

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不大不小菇  做劣质品的人是行业里的害群之马。  发表于 2013-3-6 14:36
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发表于 2013-3-6 10:28:43 |显示全部楼层
请问楼上是哪里的朋友?
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发表于 2013-3-6 16:05:10 |显示全部楼层
菇童 发表于 2013-3-6 10:28
请问楼上是哪里的朋友?

广东啊。
经常走市场,虽然自己没做秀珍菇,不过对常见菇行情颇有了解。
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发表于 2013-3-6 16:08:46 |显示全部楼层
赞成不大不小菇的看法。
现在的市场,昧着良心的人太多。
你让消费者怎么相信食用菌,怎么相信你最佳搭配是一菜一荤一菌的理论。
像蘑菇,现在市场上80%是那种用漂白剂洗过的很白很漂亮的菇。城市里的人他没接触过,不懂。但是他们回家一洗,水都是乳白的,谁以后还敢去买啊!
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发表于 2013-3-6 17:19:36 |显示全部楼层
zsdeanlee 发表于 2013-3-6 16:08
赞成不大不小菇的看法。
现在的市场,昧着良心的人太多。
你让消费者怎么相信食用菌,怎么相信你最佳搭配是 ...

哥们,别这么早下结论,我看这个可能是假秀。因为南京很多四川银租山洞种假秀的,南京山洞还贼多,当然租出去多少不知了,只听四川菇友说过:山洞冬天做假秀卖价就比平菇高一点,对比冬季平菇口感优势不大,假秀冬天卖是很便宜。

以上个人推测。
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发表于 2013-3-8 22:05:35 |显示全部楼层
loong 发表于 2013-3-6 17:19
哥们,别这么早下结论,我看这个可能是假秀。因为南京很多四川银租山洞种假秀的,南京山洞还贼多,当然租 ...

南京的山洞贼多?

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loong  种假秀,放消毒剂冒烟还上过报纸。那个洞夏天水太大,亏本。  发表于 2013-3-9 07:12
loong  多,几乎每座山都有,南京战区老巢,老蒋的旧巢,坐火车过长江大桥,可以看到阅江楼,那么小的狮子山头下面都是空的。以前一个四川菇农在里面  发表于 2013-3-9 07:10
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论坛元老

发表于 2013-3-9 19:58:18 |显示全部楼层
要细化到品种,光靠几代成品菇是不够的
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发表于 2013-3-10 00:03:01 |显示全部楼层
对南京这么了解,想必“Loong”兄弟是南京的喽?有机会买一包回来尝尝就知道了。经销商说是南京本地种的,也是四川人种的,所以事实多半如Loong 所说。我从福建引进的秀珍菇品种菇柄太粗,个头往往很大,市场不认可,非常郁闷。谁知道,江苏地区哪里能买到真的秀珍菇品种啊?
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论坛元老

发表于 2013-3-11 15:21:39 |显示全部楼层
江苏的灰平260
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