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打造我国一流食用菌企业

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论坛元老

发表于 2013-1-29 09:00:28 |显示全部楼层
众多食用菌企业都想打造一流的企业,当然这不仅要靠食用菌企业的硬功,也要靠健全的菌界市场环境。确实我国食用菌企业已经由小到大,由弱到强,成功崛起。诞生了一批国内较有影响的企业。

我国一流食用菌企业的标准,笔者认为无非是大、强、久。所谓“大”,主要指食用菌企业规模要做大,主要指日产量多少,如上海雪榕日产量143吨,星河生物日产量62吨,甘肃天水众兴日产55吨等这些可谓做的很大;所谓“强”,是指食用菌企业能创造不俗业绩,在食用菌行业产生强影响力;所谓“久”,则是要建立经得起岁月考验的食用菌大企业。对中国食用菌企业来说,做大并不难,做强和做久则需要食用菌企业在赢利的基础上,建立长远的愿景、价值观、使命和文化,以及一整套完善的企业治理体系。目前,中国食用菌企业虽然规模不断扩大,但常因“大而不强”而饱受诟病,“做久”则似乎是中国食用菌企业目前遥远的梦想。我国食用菌企业做强才能做到持久,做强才能真正做大。

中国食用菌企业经营中出现的最大的问题主要有几个:第一,中国食用菌企业还缺少一个真正的高附加值、高科技含量的食用菌产品,核心竞争力不足。很多食用菌企业凭着感觉,凭着政策空间和机会主义的信号来经营自己企业。第二,中国的食用菌企业家精神还比较缺乏。食用菌企业应该是一个相当理性的系统,应该有自己的使命、规章制度和功能,而中国很多食用菌企业没有功能,食用菌企业的架构不清晰,食用菌企业的绩效评估也不明确。第三,食用菌企业缺乏核心价值。在当今金钱拜物的价值体系下,赚钱成为一些食用菌企业家的终极目标,他们缺乏长远战略,而注重短期行为,使食用菌企业难以长久,创业成功获得巨大财富后,食用菌企业家没有真正提升自己的价值判断,而是开始守业,最终败业。食用菌企业的目的不应该是为了赚钱,赚钱和获得利润应该是食用菌企业经营成功的一个自然的结果。拜金主义一旦成为食用菌企业家的价值观,是很危险的。作为弱势的食用菌产业,把赚钱和获得利润放在首要位置,完全没错。前提是,不能因为这些而放弃更为重要的科技创新。尤其在经济利益已经取得比较大的成就的情况下,仍然认识不到科技创新对企业发展的重要,仍然不重视科技创新。如果这样,食用菌企业的发展就会走入歧途。

一流的管理实践来源于一流的管理思想。中国食用菌行业一定会产生一批一流的企业;从规模的角度讲,上海雪榕、星河生物、武汉如意、上海丰科、辽宁田园等一批企业已经可以算是一流的企业,未来中国食用菌企业更需要去把握住每一波行业趋势,去提高自己的核心竞争力,从而有能力适应和制定行业规则。

然而,我们仍需清醒地认识到,我国的有些标志性食用菌企业都有自身需要警惕的问题:雪榕在企业治理方面做得比较好,领导力很强,品牌性彰显,但其产业能否持续发展还需要时间的检验。星河生物成功上市,在全国都取得了一定的成绩较有影响,然而诸如“星河生物拟审议利润分配预案并停牌自查” 、“星河生物频繁更名 连续三交易日涨停”、“ 星河生物几度更名 业务布局难以看到业绩”等等相当多的新闻报道很遭非议。而从目前的实际情况来看,某些食用菌企业缺少创新的氛围,创新的生态还比较差,甚至可以说比较恶劣,有研发活动的食用菌企业较少,研发支出占销售收入的比重低的可怜。某些食用菌企业总想着如何包装上市,从而获取高额利益,而很少有去关心食用菌企业如何创新、如何提高科技含量和竞争能力的。增强资本与科研成果的关联度。

我国食用菌行业要想诞生一批一流企业,关键是要先练好内功,加强食用菌企业治理,食用菌企业需要更加制度化、流程化和专业化。食用菌企业还要增强使命感,要有自己的信仰。有信仰的食用菌企业家就不会为了利益而降低行动标准。中国食用菌企业家如果不改变思维模式,总以急功近利的心态去做食用菌企业,上市的目的是为了套利,那不可能长久。作为食用菌企业还需要有核心的企业文化,才能促进食用菌企业的良性竞争。最后食用菌企业家要有自己的专业知识,食用菌企业要有核心竞争力。我国食用菌企业越是执着,越能够打造出让别人难以模仿的核心竞争力,从而生产出给企业带来价值的产品。拿破仑说:“世界上有两种最有力量的东西,一种是刀剑,一种是思想。从长远来看,思想的力量会胜于刀剑。”中国菌界期盼大企业时代,期盼大企业生成并引领行业参与国内外市场竞争的时代!打造我国一流食用菌企业成了很多企业的梦想,我们期盼这些梦想的实现!

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论坛元老

发表于 2013-1-29 18:02:59 |显示全部楼层
--------------看毛老师的文章,想我们的事情----------------
2012年,我们企业有所进步。进步体现在:
1、实践的结果,促进了管理层“思维、认识”的转变与“意识”的强化。
2、我们有了菇类产品的注册商标。
3、我们基本具备了每周4锅、周年生产的条件,开始向全年生产200锅的目标努力。
2013年,我们计划生产15万-20万袋。现在我不去幻想要做多大,也基本放弃了继续扩大产能的思维,但我确实想做“强”,我们要通过技术水平提高菇的“品质”,我们要通过努力开拓“终端”市场。

补充内容 (2013-2-22 06:44):
2013年2月22日晨,重温此贴,注意到了“要有自己的信仰。有信仰的食用菌企业家就不会为了利益而降低行动标准”,想前几天我自己的帖中也谈到了.好
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论坛元老

发表于 2013-1-29 21:28:41 |显示全部楼层
我们日产万包的小企业怎么办?????

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不大不小菇  这个不小了,要是地方合适,就是绝对的优势。  发表于 2013-2-18 18:16
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论坛元老

发表于 2013-2-18 16:46:42 |显示全部楼层
拿破仑说:“世界上有两种最有力量的东西,一种是刀剑,一种是思想。从长远来看,思想的力量会胜于刀剑。”拿破仑还有句名言“不想当元帅的士兵就不是一个好士兵”,推而广之“一个不想当总统的国民也不是一个好国民”——但从统治阶级来说就是愚民政治好啊!
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