菌界常识之论三

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一个菌人刚从事菌业时缺乏食用菌常识，这很正常，从事菌业时间短缺乏食用菌常识，也无可厚非，但从菌多年还是缺乏食用菌常识，就会让人觉得很弱智了，从菌几十年仍缺乏食用菌常识，可能就患了痴呆症了，当然那些天生就弱智的菌人在这里暂且不做评论。

有些食用菌科研人员整天窝在科研单位，做着单一的科研课题，完全不关心菌界外面的事物，到不得不参与食用菌产区调研活动时，面对菇农、食用菌企业出现的各种问题时一下子就显得手足无措，这种菌人如果是我的朋友，我可以直白的骂其为白痴，直到把他骂醒，如果大骂还不够让他清醒，可以远离他，因为他也害怕孤独。当一个菌人的惰性堆积成连朋友的远离都不在乎的时候，那这个菌人已经走火入魔，无可救药了。

可是，虽然惰性很可能毁掉一个菌人的前程，却不会要了命，而剔除惰性更不会让一个菌人死去。一个缺乏常识的菌人，往往喜欢空谈大论，说一些不切实际的话，可能想法很新颖奇特却从来不在实际中做出来。缺乏常识的菌人往往就是惰性驱使其不愿关注周遭菌界环境。

涉菌大学生中就有很多严重缺乏常识的人，他们大学生涯中，虽然也会学到一些菌物学常识，但泡网吧、处对象、甚至整日的看一些泡沫电视剧。这已经是大学普遍存在的现象。知道有一天，终于毕业了，出去找工作了，问他一些基本的菌物学常识会闹出笑话，食用菌专业知识又学的是一点皮毛，最后，叹，毕业等于失业，可能还会怨自己太笨。

殊不知，勤奋能使菌人变聪明，懒惰使菌人迟钝。大抵菌界缺乏常识的人，其实就是惰性功力深厚，消磨了勤奋，从而变得愚笨。而这样其实也不是件幸福的事情，谁都希望自己是最棒的，而不是个懒汉。

    总而言之，对自己缺乏菌物学常识感到苦恼的菌人们，先找到身上的懒虫，杀死它，然后积极的与之对抗，每天做完该做的事，勤奋多思。

不大不小菇

    今年4月，我们到下属县山区，看一农户反季节香菇下田，县里叫上电视台一起去做“科技下乡”的节目。我们发现这家基本上没有脱袋菇，第一批菇形就很漂亮。可是我们的所长P却在电视画面里大谈要菇农学习宜春的办法，争取出脱袋菇。
    而我经过了解，发现该菇农因为特殊情况，产量和宜春方法相同，但就是没有脱袋菇，也就是意味着他在不影响产量前提下提高了质量，不是万载应该学宜春，而是宜春应该学万载。我把这个告诉县里陪同的局长，局长笑而不语。
    这个故事和毛老师说到略有不同，那就是我们的所长P实验室工作也不做，因为这个他也不会，他只做办公室工作——指手画脚。这样的人，何来的常识？

南洋客

说得好，不懂又瞎指挥，这样的事情很多。

不大不小菇

常识之常，是常学常行常思常进乃有的认识，而非平常可得的东西。

钟宪海

不大不小菇 发表于 2013-1-25 23:21
今年4月，我们到下属县山区，看一农户反季节香菇下田，县里叫上电视台一起去做“科技下乡”的节目。我 ...

老师能否祥细谈谈脱袋菇的形成原因,新到一菇厂,老板对脱袋菇很恼火.

不大不小菇

钟宪海 发表于 2013-4-2 19:58
老师能否祥细谈谈脱袋菇的形成原因,新到一菇厂,老板对脱袋菇很恼火.

我个人认为是没有掌握好培养条件，菌丝未到适当时机即已开始分化原基，而且见光。尤其是冬季制袋，培养时间长，脱袋转色又需要等天气变化，这样脱袋菇可能就会更多。

钟宪海

不大不小菇 发表于 2013-4-2 20:03
我个人认为是没有掌握好培养条件，菌丝未到适当时机即已开始分化原基，而且见光。尤其是冬季制袋，培养时 ...

是有这情况,冬季制代,粗颗粒木屑百分之九十细木屎百分十,大棚养菌蔗阴不够光昭强.

钟宪海

老师我想问木屑粗细比例对产量影响大吗?因他们香菇袋产只有一斤,转化率只百分之五十左右,他们木屑粗多细少,

不大不小菇

钟宪海 发表于 2013-4-2 21:46
老师我想问木屑粗细比例对产量影响大吗?因他们香菇袋产只有一斤,转化率只百分之五十左右,他们木屑粗多细少, ...

应该说你讲的“他们”这个配方正确，木屑过细反而更加不行。你讲的情况，恐怕还是管理水平和菌种方面不够好，所以低产。当然袋子的规格你没有说，不知道具体的情况，是不能太武断的。

钟宪海

不大不小菇 发表于 2013-4-2 22:33
应该说你讲的“他们”这个配方正确，木屑过细反而更加不行。你讲的情况，恐怕还是管理水平和菌种方面不够 ...

代子规格15*55,覆土出菇,接种大棚内全开放接感染严重,灭菌三千代升温一百度只灭十个小.想用香菇人的超净接种通用台(安全吗?以前没用过有点忐忑),先谢了.