小草 食用菌栽培系统是小草种植业专家决策与分析系统的分支系统。系统可以对食用菌生长环境如：土壤环境、空气温度、湿度、光照、 PH、CO2 、气压等数据的实时采集，并可以通过专家系统来进行精确菌种分级分类、灭菌消毒、病虫害的无公害防治、湿度温度与光照气压等精确控制，系统可通过无线网络或移动网络进行数据传输。生产者通过该系统能够轻松控制食用菌生长过程中的各个环节，实现精准化的管理，使生产价值达到最大化。
图1 中心控制机
小草食用菌栽培系统，包含以下子系统： （一） 食用菌栽培环境监测系统 在食用菌生产过程中，栽培环境监测是一个非常重要的环节。小草食用菌栽培环境监测系统通过传感器，针对各点的温度、湿度，光照、PH、CO2、气压等参数据进行实时采集，详细记录、存储食用菌生长环境参数数据，使栽培者能及时了解食用菌的生长环境，对栽培环境相应的栽培条件进行有利、有机、合理、科学的管理，可以为栽培者节省大量人工操作和电力消耗，提高食用菌成活率、质量，达到增产、节能、减轻工人劳动强度的效果。
图2 CO2浓度传感器 图3 风速传感器 1、 湿度监测系统：栽培者可以根据所栽培的对象所适应湿度范围设定湿度的控 制范围，通过湿度传感器采集的数据，在设定湿度的控制范围内控制芯片自动开启关闭加湿机（或喷雾机），合理使用配置加湿机（或喷雾机），即节约用电，减少机械磨损，又做到以最小的投入换取最大的效率。根据湿度的变化分析空气、培养基的情况，特别是子实体分化期的湿度情况，及时采取措施处理。
图4 空气温湿度传感器图 图5 食用菌基质温湿度传感器 2、 温度监测系统：栽培者可以根据所栽培的对象所适应的温度范围设定控制范 围，通过温度传感器实时将栽培环境内的空气温度读取到监测系统中，在超过温度设置范围时，通过报警系统报警，可以远程启动空气温度调节装置调节温度。还可以根据温度变化的历史纪录，利用系统分析食用菌生长的速度和病情的发病规律，轻松实现如香菇栽培中重要的出菇期等的温度管理。 3、 光照监测系统：根据光照的变化规律采取增减光措施。在光照超过所栽培食 用菌适应范围时，可启动自动卷帘机等进行光照调节。
图6 光度传感器 4、 PH监测系统：实时监测食用菌PH值的变化，通过报警系统提交报告并发送警示信息，以便及时采取各项措施对PH进行控制，满足不同种类食用菌在配料、菌丝生长、出菇阶段等生长、生产过程中对PH值的不同要求。
5、 气压监测系统：根据大气压的测试值，系统在气压设置范围内自动控制气压系统，调节灭菌等时候的大气压。
图7 大气压传感器 6、远程监测系统： 小时不间断多种食用菌栽培参数实时监测， 工作人员不必亲临现场就可对栽培环境作监测。可通过短信、中心控制机系统等方式自动报警。监测数据的管理、分析和统计，定期生成监测报表。用户可以上网浏览实时监测数据和监测报表。可以通过互联网、手机短信等方式控制终端设备，比如可以根据设定的时间、条件或用户指令控制光照设施或温度调节装置。 7、食用菌病虫害预警系统：系统可根据湿度变化范围、温度变化的历史纪录等参数分析食用菌的发病规律，实时预测、发布病情预告，防止病情的发生，实现以较少的投入，获得较大的效益。 （二） 食用菌栽培专家系统 小草食用菌栽培专家系统可以对食用菌生长环境如：空气温度、湿度、光照、PH、气压等数据的实时采集，并可以通过专家系统对这些数据进行精确控制。系统可以通过无线网络或移动网络进行数据传输，适用于食用菌栽培的数字化管理，是食用菌经营者用于进行生产计划、栽培管理和经济分析的系统。食用菌栽培专家系统包括：栽培环境监测、栽培生产管理、专家知识查询、经济分析。 1、栽培环境监测：系统通过传感设备能够实时收集栽培环境各项数据，包括温度、湿度、光照、PH、气压、CO2等指标，并能够自动控制相关生产设备，包括灭菌锅、空调、加湿机等。 2、栽培生产管理：包括无公害制种与质量检测、无公害食用菌高效栽培、食用菌病虫害的无公害防治、无公害食用菌加工营销与质量认证。根据系统监测到的实时数据，针对各个生产阶段对温度、湿度、光照、PH、气压、CO2等条件的不同要求，及时调整生产环境，使之最适宜食用菌生长，并在适宜的条件下进行生产、采摘、加工。 1）无公害制种与质量检测：菌种的分级、分类与生产工艺流程管理；灭菌、消毒与无菌操作管理；菌种生产的操作规程与无公害化控制管理；菌种的复壮、提纯与保藏管理。 2）无公害食用菌高效栽培：选种管理、装袋管理、灭菌管理、接种管理、发菌管理、出菇管理、采收管理。 3）食用菌病虫害的无公害防治：病（杂菌）害的防治、虫（螨）害的防治、食用菌病虫害的综合防治、食用菌生产用药与用肥管理。 4）无公害食用菌加工与质量管理：无公害食用菌产品的保鲜与加工、无公害食用菌产品质量控制与管理。 3、专家知识查询：包含生物学基础、基础设施、养成设施、产前管理、灭菌与接种管理、发菌管理、出菇管理、病害防治、成品采摘、加工运输等，系统提供特定品种的专家知识查询。 4、经济分析：高产不一定高效、丰产不等于丰收。要占领市场，获得较高利润，还必须具备商品的要求，如产品的色、香、味、形，档次，上市时间，货架期和保质期等。栽培者可以根据栽培面积、栽培品种、栽培规格、栽培密度等因素，控制食用菌生长周期，对食用菌生产的成本、产量等进行分析预测，降低成本、提高收入，对生产过程进行精细化管理。
图8 食用菌栽培专家系统架构 （三） 食用菌质量回溯系统 食用菌质量回溯系统其实是小草农副产品质量回溯系统的一个部分。 该系统主要应用智能标签技术，通过小草数字农业系统中的数据采集与存储，达到质量回溯与精确查询数据，根据每批食用菌的唯一号码，能够查询到栽培过程及物流过程中产生的信息，包含生长的环境、地址、规模、栽培者、来源、栽培时间、生长时间、采摘时间、个体特征、预防病虫害情况等详细数据，从而真正达到质量控制的目的，实现标准化、智能化生产。 消费者能够通过小草食用菌质量回溯系统，详细了解食用菌的整个生长过程，并可以预期购买；同时也为食用菌从源头管理、集团化品牌保护提供大力支持。
图9 小草农副产品质量回溯系统 图10 触屏查询机
图11 二维码示意图 图12 二位码读取设备
图13 种植业产品质量回溯示意图 三、解决方案 小草食用菌栽培系统，可应用于各种无公害食用菌高效栽培的数字化管理，如平菇、双孢菇、香菇、鸡腿菇、金（银）针菇、黑木耳等常规品种；杏鲍菇、白灵菇、姬松茸、滑子菇、真姬菇、灰树花、茶薪菇、灵芝、蛹虫草、天麻等高端食用菌品种。
图14 猴头菇 图15 灵芝
图16 灰树花 图17 金耳 适用于小型食用菌栽培户、大型食用菌生产集团、政府监管部门监控中心等不同客户群体。 以下列举相关解决方案仅供参考： （一） 小型食用菌栽培户
图18 小草集约化食用菌种植专家系统（小规模）
系统由两大部分构成，即数据采集部分和设备控制部分。两部分通过一个中心控制主机关联。 数据采集部分：由采集器、环境监测传感器探头和无线通信模块组成。采集器先通过传感器探头采集温度、湿度、光照、PH、气压、CO2等指标信息，然后传给中心控制机。中心控制机会根据不同的工作模式，采取不同的操作。一种是将信息传给远程计算机，保存在数据库中，需要使用数据时，可以随时调取；一种是中心控制机直接对这些数据进行处理，然后根据处理结果，自动控制外部设备，以达到温、湿度自动调控的目的。 设备控制部分：可分为三种。 第一种，即上面提到的中心控制机自动控制模式。该模式无需人工操作，唯一需要人工操作的，只是在中心控制机运行前，对菌棚环境各参数临界值等初始化参数的设置。系统运行后，中心控制机会根据采集点传过来的数据，结合设置的初始化参数和特定的算法，自动控制外部设备。 第二种，是手机短信控制功能。中心控制机中集成了手机短信模块，其中装有一张可用的手机卡。操作时，只需向该手机卡发送编辑好的控制短信即可。当控制机收到信息后，会根据信息代码，控制外部设备，或向发送信息的手机回复带有实时环境参数的信息。 第三种，软件控制方式。远程计算机上的食用菌生长监控软件在收到中心控制机传过来的数据信息后，会将数据保存于数据库中，同时在软件界面，以曲线图的方式直观显示出来。以实现远程实时监测。在软件界面，设置有养殖点各外部设备的控制按钮，用户点击相应的控制按钮后，软件系统会向中心控制机发送控制信号，然后再由中心控制机完成外设控制工作。 总体来说，小草食用菌栽培系统实现了多点栽培环境监测的远程动态无线传输，从而为远程栽培环境信息采集与处理，灭菌与接种、发菌期、出菇期、病害防治等管理决策提供实时数据和技术支持。 （二） 大型食用菌生产集团 和小型养殖方案相比，最大的不同，是多了一个企业级的数据中心。通过该数据中心，除了能完成对食用菌种植区域环境监测和设备控制工作外，还对控制距离进行了扩展。通过将数据中心机房接上互联网，使得工作人员即使在外地，但只要能上网，一样能及时了解种植环境情况，并对设备进行远程控制。 另外，数据中心的建立，还能集成视频监控系统、防盗系统等辅助监控系统。以实现食用菌集约化规模生产和精细管理。
图19 小草集约化食用菌种植专家系统（集团化）
（三） 政府监管部门监控中心 和集团级的小草食用菌栽培系统类似，政府监管部门监控中心对栽培环境中对食用菌生长发育极为重要的几个参数：温度、湿度、气压、PH、光照等，进行无线长时间在线监测。每隔一定时间自动对这些参数测量记录一次，数据能够在政府监管部门监控中心通过触摸屏实时显示，同时在采集点、中心机房自动存储，并且能够进行本地、远程数据下载，在个人移动电话、PC机上亦可显示和进行相应查询，实现食用菌栽培环境的动态监测和远程监测。 同时，建立开放式的公共查询举报投诉服务平台，以及政府多部门食品安全协同监管平台，接受社会上有关食品安全的投诉，整合政府商务、农委、卫生局、质检、工商、食品安全、环保各部门优势资源，通过质量回溯系统的追溯功能，解决百姓餐桌的食品安全问题，保障消费者权利，提高政府形象。
联系人：覃承山 18278378451 QQ529242531 数字化食用菌群号：75719447
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发表于 2013-1-11 09:10:21
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