|
发表于 2012-12-20 12:52:33
|显示全部楼层
金针菇这东西,种性不一样,出菇工艺都可能要适当调整。
芽出出得好,你的菇就种好了60%;芽出出得不好,你后面的工艺做得再好,也只能是尽量达到生产要求。
貌似前段时间,你们有部分半瓶没发满的情况,新公司,看来新问题也比较多哈!!
两个友情提示,不能说一定是正确的啊,你们可以尝试:
第一、芽出前的生产工艺,适当调整一下温度、湿度和通风量。
第二、镜检,看是否有隐性的细菌污染,当然,这个貌似有些难度哈,而且前面你们好像说过你们做不来;不过就算有隐性污染,我也觉得芽出也不该是这个样子。
(PS1:因为你们肯定也是365天不间断生产,工艺调整涉及到整个公司的运作,所以以上观点建议您做一两个房间的试验即可。毕竟你们正常生产的话,前期的技术储备应该是足够的。
PS2:论坛是大家相互学习,相互交流的场所,我所说的,仅代表个人观点,如果您有不同意见,大可畅所欲言,请冷言恶语者绕道……) |
|