麦粒种可不可以用常压灭菌法？

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发表于 2012-9-17 23:27:42 |显示全部楼层

原先有个高压锅，只是年头太久了不敢用了，于是就在锅炉下部钻了个洞就变成常压锅了，可是问题就来了，就是没了高压锅蘑菇种怎么做啊？各位说说：麦粒种可不可以用常压灭菌的方法做啊？

不大不小菇

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发表于 2012-9-18 10:07:55 |显示全部楼层

可以的，采用二次灭菌法。

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发表于 2012-9-18 13:58:14 |显示全部楼层

不大不小菇发表于 2012-9-18 10:07
可以的，采用二次灭菌法。

二次灭菌又怎么说？

hattiecom

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发表于 2012-9-18 14:05:42 |显示全部楼层

新手路过，看楼下的说...

不大不小菇

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发表于 2012-9-18 16:06:19 |显示全部楼层

差两分发表于 2012-9-18 13:58
二次灭菌又怎么说？

加热到100度保持半小时，冷却不动，常温再放48小时，第二次加热到100度保持半小时。必要时可以三次。

补充内容 (2012-9-23 12:32):
两种时间的都有，主要是提供条件适宜的时间让休眠体充分萌发，以便能够被杀死，时间不是非常严格，这个你可以选择自己认为合适的时间。

点评

yiyisyj 常温再放二十四小时发表于 2012-9-23 12:28

不大不小菇

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发表于 2012-9-18 16:32:50 |显示全部楼层

差两分发表于 2012-9-18 13:58
二次灭菌又怎么说？

加热到100度保持半小时，冷却不动，常温再放48小时，第二次加热到100度保持半小时。必要时可以三次。

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发表于 2012-9-19 15:07:54 |显示全部楼层

感觉不靠谱，不会酸败啊？灭一次菌要3天时间，我还是烧10几个小时的常压吧

补充内容 (2012-9-22 13:44):
感觉像煮饭没煮熟，又煮一次，又没熟，又煮一次，又没熟，又煮一次，又没熟,又煮一次，又没熟...........

点评

dearhdx 这可以有名的巴斯消毒法发表于 2013-5-30 12:51

不大不小菇二次灭菌不仅靠谱，而且特别靠谱，当然急就不能这样做。常压做粮食颗粒种，时间稳妥一点要16小时才好呢，也不轻松啊。发表于 2012-9-22 10:57

佳明

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发表于 2012-9-22 08:54:34 手机易菇论坛 |显示全部楼层

如果没有锈蚀，没有关系的。
不放心，可以减压使用，比常压效果好的多。
间歇灭菌如果是轨道的进出锅，慢不了多少。

法国和方法

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高级会员

发表于 2012-9-22 10:27:04 |显示全部楼层

可以常压灭菌

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发表于 2012-9-22 13:50:47 |显示全部楼层

佳明发表于 2012-9-22 08:54
如果没有锈蚀，没有关系的。
不放心，可以减压使用，比常压效果好的多。
间歇灭菌如果是轨道的进出锅，慢不 ...

20年了，还是自制的，不敢用了，还是变成常压吧，起码它不会“砰”。今天装瓶，明天灭菌，后天就知道结果了，做蘑菇原种。