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发表于 2012-8-26 09:14:47 |显示全部楼层
原创:悬体菌液的制作与使用方法
作者:俺是菌林
昨晚,在我们新组建的QQ群里,泸州春雨的“固态液体种”的术语,又诱起我那久远的回忆。03年期间,笔者曾经向国家申请了一项技术发明“墙式整稻麦草栽培平菇方法”(ZL03134954.4),发明技术公开的只是实施的方案,但有一项隐形的核心技术没有在专利公报上公开。这项技术就是配套该专利方法的悬体菌液防污染技术,现日本发明专利中的法律术语“第三代还原型液体种”。
众所周知,利用液体菌种扩繁菌种或栽培棒,具有菌种萌发点多、菌种随液体培养基渗透性强,可大幅缩短菌棒培养时间的特点,但由于国内液体种因技术不成熟,又或国内发酵罐普遍存在价高设备又次的等种种原因,迫使液体菌种没有得到业界内的生产方认可。
一、悬体菌液的制作
根据你是栽培需要,还是制种需要,来确定你的悬体菌液的菌种级别。下面我们分别作个陈述:
(一)制作栽培种
1、首先用500~750毫升的玻璃瓶,放入家用压力锅内灭菌处理制作无菌水;
2、接种箱内,先放入一个家用打豆浆的搅拌机,然后,放入一包栽培种、用喷雾瓶,然后点燃烟雾消毒剂,进行空间灭菌;
3、半小时后,接种人员先用酒精擦拭双手,然后伸手进接种箱内,再用酒精棉擦拭双手消毒;
4、将栽培种袋去掉封口,固液比按13配制,先取一块栽培种培养基放入豆浆搅拌机内,再倒入玻璃瓶中的无菌水,开动豆浆机将栽培种在无菌水中搅拌散开,停机,取出搅拌机头(带滤网的),即可获得悬体菌液。
5、如此反复,将余下的固体栽培种培养基,全部打散、滤出菌丝液体。然后将悬体菌液全部倒入喷雾瓶内,备用
(二)扩接母种、原种
1、异地采购回母种后,先制作、灭菌好你要转扩接的母种管(基中一支是清水试管,制作无菌水),然后将外购母种管、自制的待扩接的母管、无菌水试、接种刀、玻璃吸管,一起全部放入接种箱内烟雾灭菌半小时;
2、依前所述,人员做好接种前的准备工作,打开外购母种管棉塞,再打开无菌水管棉塞,然后将试管内的无菌水倒入外购买的母种管内,用接种刀将外购母种管内的培养基搅散,使之成为菌体悬液,然后用玻璃吸管,吸取菌体悬液滴入自制待接种的母管内,每支待接母管,只需要滴入一滴即可。一般而言,一支外购买的母种,利用这个方法,可扩接100~200支。
3、若你外购的母种回来后,只是想用来扩接原种,也依前述操作,只是滴入原种瓶内的悬体菌液的量,每瓶要达到5毫升即可,即一支外购母管可扩接20~30瓶原种。
二、悬体菌液的使用
1、对于大田的生料栽培而言,预先性防治污染是成功栽培的保障之一。尤其是相对于第二代液体菌种而言,第三代还原型液体种的菌液,没有第二代利用发酵罐发酵出来的那么稠、粘,若你是阳畦栽培竹荪、鸡腿菇、双孢蘑、褐蘑菇,只需要在接种箱内,将悬体菌液倒入喷雾瓶内,就可以边下料、边喷施悬体菌液播种了。因为是由无菌水作的菌丝载体,菌丝由喷雾器喷施时,散的很开,也很均匀。只是在处理培养料时,宜适当将料的含水率调为比正常值低一些。
2、若是用于熟料栽培播种,只需要将悬体菌液放入一个可封口的塑料桶内,并在桶底弄一个出水管口,在出水管口上套上消毒灭菌过的乳胶管,并用一个管夹夹住,每棒只需要接入5~10毫升的悬体菌液,即完成扩接种的程序。转载请注明:http://www.junlinch.com/

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发表于 2012-8-26 09:42:03 |显示全部楼层
也称匀浆菌种。这个如果技术成熟,实际上就等于把菇体菌种变成液体菌种,液体技术就没有必要了。目前的难处是匀浆设备如何实现消毒这样的操作。
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发表于 2012-8-26 09:44:21 |显示全部楼层
楼主介绍的方法技术设备过于简陋,对平菇这种快速生长的菇种是可以,其他的还不行。
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发表于 2012-8-26 11:13:29 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2012-8-26 09:44
楼主介绍的方法技术设备过于简陋,对平菇这种快速生长的菇种是可以,其他的还不行。 ...

那么用豆浆机这个方法过滤出来的菌种,活性可以吗,能像发酵的液体种那样用于生产吗?

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不大不小菇  要看固体菌种的材料,过滤不能太密。  发表于 2012-8-26 13:13
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发表于 2012-8-26 12:53:01 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2012-8-26 09:42
也称匀浆菌种。这个如果技术成熟,实际上就等于把菇体菌种变成液体菌种,液体技术就没有必要了。目前的难处 ...

你说的匀浆菌种是不是就是小日本的“还原型液体菌种”呢?



补充内容 (2012-8-26 14:19):
我的QQ是 285286819,能私聊吗?

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不大不小菇  加我514311805qq  发表于 2012-8-26 14:56
不大不小菇  当然可以。  发表于 2012-8-26 14:55
不大不小菇  和你帖子里的都是一个意思下的不同叫法。  发表于 2012-8-26 13:14
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发表于 2012-8-26 14:18:04 |显示全部楼层
cnjmszw 发表于 2012-8-26 12:53
你说的匀浆菌种是不是就是小日本的“还原型液体菌种”呢?

我看网上小日本的“还原型液体菌种”的图片,菌种全是菌丝,放到一个小塑料盒里,它这个是固体菌种过滤后浓缩的吗?还是用什么特俗固体材料生产出来就是这个样子的,它查网上资料它做的是金针菇,你说做平菇可以,做其他的不太好,那小日本可以,咱们不行,是不是固体材料和匀浆设备咱们还没有掌握呢?

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不大不小菇  细节人家不会透露,要靠我们自己研发。  发表于 2012-8-26 15:05
不大不小菇  应该差不多是这个问题。他们菌丝量很高。  发表于 2012-8-26 14:57
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发表于 2012-8-26 15:00:49 |显示全部楼层
cnjmszw 发表于 2012-8-26 14:18
我看网上小日本的“还原型液体菌种”的图片,菌种全是菌丝,放到一个小塑料盒里,它这个是固体菌种过滤后 ...

匀浆菌种存在后污染的可能性,菌丝的盖面能力比液体慢一点,所以污染率就会增加,所以解决菌丝量和匀浆过程的后污染为关键的技术瓶颈,这两个解决了,技术也就成熟了。


补充内容 (2012-8-26 16:16):
佳明这个说法我认同。

补充内容 (2012-8-26 16:18):
实话实说,现在公家的经费并不给真正做事的人,而且制约太多,私人又没有人给经费,很多难度不高的东西都不能解决。实践派达到研发水平的太少

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佳明  污染:菌种是一个问题;环境,工艺,操作是另一个问题。鄢老师是不是可以这样说。  发表于 2012-8-26 16:04
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发表于 2012-8-26 15:22:45 |显示全部楼层
专利的东西假的不少。

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不大不小菇  真假是一方面,根本不实用的更多。  发表于 2012-8-26 16:19
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发表于 2012-8-26 15:31:38 |显示全部楼层
佳明 发表于 2012-8-26 15:22
专利的东西假的不少。

小日本的这个东西我觉得不应该算是专利,应该算是核心技术,为什么国内没有破解这个技术的呢?

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不大不小菇  这种东西只要不说,你没法知道,何必花钱申请专利。  发表于 2012-8-26 16:20
佳明  高银录据说做过广告,未见结果。此人争议太大。论坛dzm001自己说可以。他的朋友也说可以。  发表于 2012-8-26 15:59
佳明  可以破解的,没啥了不起。只是会的人不愿说。有时间试试。发酵罐日本在食用菌用的也不多。  发表于 2012-8-26 15:56
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发表于 2012-8-26 16:29:51 |显示全部楼层
不大不小菇  :实话实说,现在公家的经费并不给真正做事的人,而且制约太多,私人又没有人给经费,很多难度不高的东西都不能解决。实践派达到研发水平的太少

此为实情实话!

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佳明  进步是需要代价的。  发表于 2012-8-26 16:58
佳明  为什么给公务员一下子加980啊,这次老百姓的心理承受不住了,制度的问题,还要和谐。  发表于 2012-8-26 16:56
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