我的谷粒种，大面积污染了

gym216

{:soso_e115:}用谷子装的盐水瓶，接种后每隔几天摇瓶一次，使刚长出的菌丝摇散。发满后接种老是各种奇怪的污染，原种接栽培种第二天能看见菌丝开始萌发，4、5天差不多封面。吃料一段时间就开始发霉，料面上偶尔能看到黄曲霉，袋子里面是绿霉。全部贴在袋壁上。要一批接种2天就长得满是毛霉，从料面上长下去。头都疼死了

不大不小菇

摇出来的问题。

gym216

谢谢大大指点，我是干谷子装瓶，然后加水和石灰泡一天，第二天沥干多余的水上高压锅灭菌的，灭菌出来总是上面一半是散的，下面水多谷子都破裂粘在一起了。按照文章里说，提前泡好煮完后再装，盐水瓶口很小，谷子粘在一起很难装进盐水瓶里。

kunlunyulong

刚接种2天就出毛霉，说明原种就有毛霉菌丝生长。
封面后出现绿霉，是接种时进了杂菌孢子。
原种、栽培种不要打孔，也不要摇瓶，有利于观察，剔除染杂菌种。

zgc1968

谷粒菌种应先浸泡一天，然后放锅中加热至水冒泡，使谷粒吸收水，然后灭菌。

菇民520

谷子种难装瓶，是因为没有认真装，实测一人每小时可装70-80瓶。

星火包装机

肯定是没有专业技术{:soso_e113:}

gym216

菇民520 发表于 2012-8-16 16:29
谷子种难装瓶，是因为没有认真装，实测一人每小时可装70-80瓶。

可能是没晾干吧？我凉了几个小时，又怕太干了就装在保鲜袋子里。第二天装瓶，一早上装了5瓶，拿个壁掏耳勺大点的钥匙一点一点的装{:soso_e109:}。是不是煮了以后凉的皮像干了一样，搞个溜子就能溜进去？小麦粒能这样装进盐水瓶么？

lrsyj

我前几天生产的麦粒原种也发生了毛霉，绿霉，有几袋在料面上，大部分在料中间和底部，麦粒是提前一天浸泡的，第二天早上就放在锅里煮上了，加入1%的石膏，装在丙烯袋子里，常压灭菌15小时，上汽算时间。我觉得我的操作很严格了，可是还是有感染的，请教各位了。

gym216

我的污染倒是只在料面和表皮上，里面没见发霉的，都是贴着袋子的。可能和袋子被扎破有关