这平菇能吃不能

一手老茧

杉平菇

[tr=transparent]杉平菇，キシメジ科杉平菇属的蘑菇，栽培被进行，而是杉等的树桩·被刮倒的夏天到秋天发生。
[tr=transparent]平成16年19年杉平菇摄取者急性脑病怀疑的事例发生的事等，杉平菇和急性脑炎的关系研究推进了的地方，杉平菇的成分急性脑病发生的原因的可能性的成果获得了。[tr=transparent]因此，杉平菇摄取不拜托。

[tr=transparent]（以下的「杉平菇的摄取问题”请参照）

• [tr=transparent]杉平菇的摄取关于（平成23年8月31日付消费安第2931号，林政经第197号）（PDF：76 KB）
  

[tr]（照片提供：菌蘑菇研究所）[tr]（照片提供：菌蘑菇研究所）[tr]（照片提供：新泻县森林研究所）

[tr]（照片提供：新泻县森林研究所）

[tr]杉平菇的特征

• [tr]从夏天到秋天杉树，赤松等的针叶树，特别是杉树的旧树桩·被刮倒多数重合生长。
• [tr]杉平菇生长的树，是相当腐烂的先进的树多，表面，苔藓和藻类覆盖一般。[tr]所以，发生了木看到杉树也不知道是否也有。
• [tr]颜色是白色，伞几乎无柄，开始几乎是圆形的，逐渐长成耳朵形状~扇形，或鲫鱼形状，成为直径2～6厘米，基毛，边缘向内卷。[tr]肉质淡白色。[tr]褶幅度狭窄，极密，常常分支。
• [tr]杉平菇，杉树的古老的树根和被刮倒，秋天，白色，耳朵形状、扇形（侧茸型），多数重合发生的蘑菇。
  

[tr]主要关系机关的联系方式

[tr]独立行政法人森林综合研究所（筑波市）	[tr]029 - 873 - 3211
[tr]财团法人日本蘑菇中心菌尘研究所（鸟取市）	[tr]0857 - 51 - 8111
[tr]财团法人日本蘑菇研究所（群马县桐生市）	[tr]0277 - 22 - 8165
[tr]北海道立综合研究机构林产试验场	[tr]0166 - - 4233 75
[tr]青森县工业技术中心林业研究所	[tr]017 - 755 - 3257
[tr]岩手县林业技术中心	[tr]019 - 697 - 1536
[tr]宫城县林业技术综合中心	[tr]2 - 345 - 2816
[tr]秋田县农林水产技术中心森林技术中心	[tr]018 - 882 - 4511
[tr]山形县的森林研究研修中心	[tr]0237 - - 4301 84
[tr]福岛县林业研究中心	[tr]024 - 945 - 2160
[tr]财团法人福岛县蘑菇振兴中心	[tr]024 - 947 - 2188
[tr]茨城县蘑菇博士馆	[tr]029 - 297 - 0198
[tr]茨城县北农林事务所常陆太田林业领导所	[tr]0294 - 80 - 3370
[tr]茨城县北农林事务所大子林业指导所	[tr]0295 - 72 - 1565
[tr]茨城县的县央农林事务所水户林业领导所	[tr]029 - 231 - 2079
[tr]茨城县的县央农林事务所笠间林业领导所	[tr]0296 - 72 - 1174
[tr]茨城县鹿行农林事务所鉾田林业领导所	[tr]0291 - 33 - 4123
[tr]茨城县的县南农林事务所土浦林业领导所	[tr]029 - 822 - 7087
[tr]茨城县的县农林事务所筑西林业指导所	[tr]0296 - 24 - 9176
[tr]枥木县林业中心	[tr]028 -为669 - 2211
[tr]群马县林业试验场	[tr]027 - 373 - 2300
[tr]千葉県農林総合研究中心森林研究所	[tr]0475 - - 0505 88
[tr]东京都农林水产振兴财団	[tr]042 - - 0538 528
[tr]新泻县蘑菇森林研究所·特产课	[tr]0254 - 72 - 1173
[tr]富山县农林水产综合技术中心森林研究所	[tr]076 - 483 - 1511
[tr]石川县林业试验场	[tr]076 - 272 - 0673
[tr]福井县综合绿色林业部中心考试	[tr]0776 - 67 - 0002
[tr]山梨县森林综合研究所	[tr]0556 - 22 - 8001
[tr]长野县林业综合中心特产部	[tr]0263 - - 0600 52
[tr]岐阜县的森林研究所	[tr]0575 - 33 - 2585
[tr]静冈县农林技术研究所森林、林业研究中心	[tr]053 - 583 - 3121
[tr]静冈县东部农林事务所蘑菇综合中心	[tr]0558 - 72 - 1135
[tr]爱知县的森林、林业技术中心	[tr]0536 - 34 - 0321

[tr]蘑菇顾问（全国登录者242人事务局是日本特种林产振兴会[ 03 - 3293 - 1197）等

[tr]杉平菇问答

[tr]杉平菇方面，平成16年19年杉平菇摄取者急性脑病怀疑的事例发生的事等，杉平菇和急性脑炎的关系研究推进了的地方，杉平菇的成分急性脑病发生的原因的可能性暗示成果获得了。[tr]因此，杉平菇摄取不拜托。
[tr]杉平菇关于质问。所以，在问答总结了。

[tr]Q 1在超市蘑菇很多卖，杉平菇搞错吗。

[tr]香菇，滑子菇、金针的银白，侧茸，ぶな蘑菇，平菇、杏鲍菇、松蘑等许多种类的蘑菇、超市等被销售。
[tr]这些蘑菇超市等被销售的情况下，香菇和侧茸等一般的名称一定会被表示。所以，表示如果确认，没有错。
[tr]此外，这些蘑菇和杉平菇，如下，香菇和金针的银白不同，属不同的完全不同的蘑菇。

[tr]主要食用蘑菇的分类

[tr]Q 2侧茸，杉平菇和名字相似，所以吃控制比较好吧？。

[tr]侧茸和杉平菇，科不同的完全不同的蘑菇。
[tr]杉平菇栽培却不能对，侧茸是世界各地被栽培，是最流行的好吃蘑菇之一而被大量生产被食用。所以，请放心吃。
[tr]另外，侧茸，超市等店面里一般销售，伞小东西和大的东西，伞的颜色是小东西的黑暗灰褐色，伞越来越大的灰褐色，灰色等和淡。
[tr]另外，超市等零售销售时“侧茸”、“平菇”字样。请放心购买。

[tr]平菇（平菇科-平菇属）

[tr]杉平菇（キシメジ科-杉平菇属）

[tr]Q 3杉平菇根据地域会有怎样的称呼方法？。

[tr]杉平菇，地域不同スギカノカ，スギカヌカ，スギモダシ，スギナバ之类的名字叫。

[tr]林政部经营科特种林产对策室
[tr]代表：03 - 3502 - 8111（内线6086）
[tr]直拨: 03 - 3502 - 8059
[tr]FAX : 03 - 3502 - 8085

[tr]PDF格式的文件请看情况，Adobe读者是很必要的。[tr]Adobe读者拥有不了的话，横幅的链接，请下载。

songmr

太太科学了。。。。。。。

契圈圈

等待！！！！！！！！！！！！

虎掌菌

采集取种，变人工栽培，只要改变其原料，就能吃没毒素的了吧

不大不小菇

杉树长的香菇倒是可以吃，我们这里有发现。这个杉平菇除了原料特殊性外，种的特殊性也有待验证，如果就是有毒这类，那也没戏。

fl707466

不确定的菇 最好别吃