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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【技术】 › 栽培提问 › 常压灭菌100度保持12小时料不熟

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常压灭菌100度保持12小时料不熟

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blackcat

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论坛元老
发表于 2012-5-13 16:57:01 |显示全部楼层
昨天发现刚灭菌的一批菌袋完全没有熟的迹象。和平时一样升温到100度后再保持12小时。一时也想不明白问题出在哪。。不知道大家有没有遇见过这种情况。。
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wych4399

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论坛元老
发表于 2012-5-13 17:32:16 |显示全部楼层
若冷气排净的话，大多是因为火力弱，或中间有塌火现象。
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人生如梦也

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论坛元老
发表于 2012-5-13 17:55:19 |显示全部楼层
你所说不熟的现象是什么现象?描述一下.还有灭菌过程.怎样显示的温度.培养料是不是同一种.
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秦锦

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发表于 2012-5-13 18:09:13 |显示全部楼层
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blackcat

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论坛元老
发表于 2012-5-13 18:33:18 |显示全部楼层
栽培料不变，火也是像平常一样。温度是用传感温度表，传感探头在料中经。灭菌是显示也超过100度了。冷空气应该不会有，我这样梆都是会有漏气的。。

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发酵罐

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论坛元老
发表于 2012-5-13 20:41:35 |显示全部楼层
下部没设排气口？
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想种平菇

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论坛元老
发表于 2012-5-13 20:44:13 |显示全部楼层
是纯锯末的？
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blackcat

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论坛元老
发表于 2012-5-13 21:16:28 |显示全部楼层
有排气口，做了两年没见过这种情况。
兄弟纯锯末肯定不行的。加了40%棉壳和麸皮的。。
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斯巴鲁XV

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论坛元老
发表于 2012-5-13 21:46:55 |显示全部楼层
是啊。你的是纯锯未的，种香菇都灭菌24小时。你的呢？
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putixiaozi

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论坛元老
发表于 2012-5-13 22:21:53 |显示全部楼层
用不了那么长时间吧！我这纯锯末料温100度最多保持12小时就行了

点评

食用菌生化技术  显示103度，应该是温度计读数误差较大。  发表于 2012-5-17 07:28
食用菌生化技术  料温真正100度12小时足够了，温度计使用前用开水校验过吗？  发表于 2012-5-17 07:27
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