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发表于 2012-5-13 08:10:01
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春季,一旦最高32°以上温度比往年早来十几二十几天,就似乎挑动了它们的某根神经,齐齐转入一个类似休眠的状态不再现蕾,在接下来的日子里即使最高不过25度,甚至早晚还觉得很冷,短时间内它也不会唤醒。与此形成鲜明对照的是,同一个试管的菌种,早秋温度甚至比这更高,它照出不误。蘑菇是神圣的生命体,不能死板套用化学反应的温度,(2°------32°)只能做个品种间,季节间的对比。
北方大棚冬季强烈的光照对菇也毫发无损,光线稍差即使阴天也不能生成漂亮又光泽优质菇。夏季温度上来了,对光照要求反倒不那么敏感,似乎温度补偿了光照作用。以前晒的发黄的袋子随着需要降温遮阴,好的袋子恢复到白的耀眼。
走过通风口,或者无意间一低头,会闻到一股强的香气,单是这个气味就有好多种,试管的淡,麦粒的浓,出菇前浓,后期淡,有一年,有个白品种正常季节就是不出菇,这香气凝聚到浓烈,让人晕倒,最后真晕了,没出。
手指触及袋子,出菇前后,甚至上层光照强的和里层的就不一样,有活力的是那种生命的弹性。掰开看,能见到稍灰纤细的是上品,像发泡板那样充满空隙的是老化的早期菌丝,这个不行。
有意思的是,以上望闻问切不是孤立的,随时都在变,相互联系再组合菌期,季节才能有一个朦胧的判断,让人失望不能总结出一套管理程序摆在那。
根据这些判断有无菌丝及菌丝活力,结合出菇潮次情况,值不值得等下去。
有一天,北方大面积的绿色铺开,空气里不那么干燥了,偶尔间看到一朵湿润而有光泽的小蕾,它是
先锋......
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